مجتمع رجيم - بوريك الجبدة باللحم المفروم من ليبيا

و حبيت ان انبه اخواتي ان الافضل في طريقة عمل بوريك الجبدة هو اختيار الدقيق المناسب له

و اقدم لكم المقادير و الطريقة مرفقة بالصور

المقادير
4اكواب دقيق
1.5كوب ماء
رشة ملح
نشا للفرد
زيت او سمن لدهن العجينة

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237114232

الحشوة
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملح,فلفل اسود,قليل من البهارات
بقدونس
زيت

يوضع عالنار حتى ينضج

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237114724

الطريقة
تعجن مقادير العجينة

http://i673.photobucket.com/albums/v....jpg?t=1237114

و تترك لترتاح ثم تعمل دوائر و تترك ايضا ترتاح

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237114616

ثم تفرد بالنشا و تترك لنصف ساعة مغطية بالنايلون

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237114505

ثم تفرد شرائط طولية و تدهن بالزيت

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237114894

و توضع الحشوة و تلف على شكل مثلثات

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237115004

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237115106

توضع بالفرن متوسط الحرارة حتى ان تتحمر

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237115242

http://i673.photobucket.com/albums/v...g?t=1237115343
و الف صحة و عافية
و بالهنا و الشفا منقوووووووووووول