مجتمع رجيم - أكلة سورية مشهورة من مطبخي وعلى طريقتي

الى ما يعرف الشكشوكة بجد فاتة كتير
الشكشوكة عبارة عن طريقة لعمل المكرونة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممم
يامممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممممىىىىىىىىى
المكونات
مكرونة الكمية المناسبة لكى
لكل 100 جم مكرونة 2 فص ثوم+4\1 كوب بقدونس مفروم او مقطع+عصير حبة طماطم كبيرة
دجاج او لحم او 2 بيضة لكل شخص
ملعقةكبيرة سمن طبيعى
ملح فلفل 3فص حبهان (هيل) 2 ورق الغار

الطريقة

نضع السمن و الثوم على النار و قبل ان يتغير لون الثوم نضع عصير الطماطم و البقدونس و الدجاج او اللحم و تتبل اما فى حالة البيض فيترك للنهاية و بعد نضج الدجاج نحمر المكرونة فى السمن و توضع فى الصلصة مع مراعاة ان تكون الصلصة سائلة حتى تنضج المكرونة
اما فى حالة البيض نحمر المكرونة و توضع فى الصلصة بدون اللحوم و فى هذة الحالة تستبدل التوابل بمكعب المرقةو بعد نضج المكرونة تثخين الصلصة يوضع البيض عيون(لا يضرب )فى الصلصة و لا يقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج بالف هنا