مجتمع رجيم - مكبـــــــــــوس الدجاج بالبهارات الخليجيــــــــة مميز؟

1 2 3

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)

- - مكبـــــــــــوس الدجاج بالبهارات الخليجيــــــــة مميز؟ (https://forum.rjeem.com/t53740.html)

roobe

07-20-2009 09:37 PM

مكبـــــــــــوس الدجاج بالبهارات الخليجيــــــــة مميز؟

http://tbn1.google.com/images?q=tbn:...01U70lETBH_iLC

مكبوس الدجاج

المقادير:

2 بصل مقطع
زبد
2 ملعقة صغيرة من بهارات البزار الخليجي
1 ملعقة صغيرة من الكركم
700 جم من قطع الدجاج
1 كوب من الطماطم المقطعة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومي المجفف
3 فصوص الثوم
1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 كوب من الأرز المغسول
½ كوب من الكزبرة المقطعة
½ كوب من البقدونس المقطع
15 ورقة من أوراق الكاريملح وفلفل
الطريقة:
يقلى البصل في زبد حتى يذبل تضاف البهارات والكركم إلى القدر ويقلى الخليط لمدة دقيقتين إضافيت ينتضاف قطع الدجاج إلى القدر وتشوح لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون البني يضاف إلى الخليط الطماطم وأوراق الكاري والثوم واللومي والقرفة والهيل والبقدونس والكزبرةيتبل الخليط بالملح والفلفل يضاف إلى الخليط حوال 800 مل من الماءيترك الخليط على النار ليغلى ببطء لمدة 30 دقيقةيضاف الأرز إلى القدر ويغلق بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الأرز

وهنـــــي على قلوبكم:wub:

white rose

07-21-2009 12:18 AM