مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة http://nadem2.jeeran.com/taeh1.gif http://i30.tinypic.com/9sb79s.gif مصر المحروسة من ابان الفاطميين تتحلى وتتزين لشهر رمضان المعظم وتتلاءلاء استقبالا له وترحب بالوافدين وحتى ان لم يحضروا نحن نستعد لهم http://i32.tinypic.com/345binc.gif ويتميز شعب مصر الطيب الحنون بموائد الرحمن يقدم عليها المشروبات الرمضانية للترحاب واستقبال لاى عابر سبيل دون سؤاله عن مقصده واشهر هذة المشروبات http://i27.tinypic.com/ip9ohw.jpg التمر هندى لمقادير كوب من ثمر التمر الهندي كوبان ماء سكر (حسب الرغبة) ماء الورد 6 أكواب سكر إضافية الطريقة يوضع التمر الهندي في إناء ويضاف إليه كوبان من الماء ويوضع على النار حتى يغلي المزيج (مدة دقيقتين) يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء يعصر كيس القماش بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق حتى يصفو لونه عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً ثم يضاف إليه بضع قطرات من ماء الورد شراب قمر الدين http://i28.tinypic.com/2rftszl.jpg المقادير 3 شرائح من قمر الدين 7 أكواب ماء ساخنة 2/1 كوب سكر 4/1 كوب ماء زهر يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم مشروب الخروب http://i25.tinypic.com/2ahcz1c.jpg المقادير.. كيلوا خروب لترين ماء كوبان سكر ينقع الخروب بالماء مده (12)ساعه يوضع على نار حاميه لدرجه الغليان مده ساعه كامله يصفى نقيع الخروب يوضع عليه السكر حسب الرغبه يبرد ويقدم مشروب لذيذ **** مشروب العرقسوس http://i25.tinypic.com/153mskh.jpg المقادير : • نصف كوب من مسحوق العرقسوس • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كربونات الصوديوم • 5 كوب ماء • الطريقة : • ضع مسحوق العرقسوس فى طبق و يخلط بكربونات الصوديوم جيدا - ينصح وضعه بالشمس لمدة ساعتين وهو مغطى بشاشة - ثم يضاف اليه كوب من الماء حتى يصبح لزجا . • يوضع فى كيس صغير من قماش الشاش و يربط الكيس على هيئة صرة ثم يوضع فى اناء فيه كمية الماء المطلوبة . • حركى الصرة فى الماء من حين الى أخر ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم يصفى و يقلب جيدا و يقدم بارد . *** مشروب (السوبيا) http://i25.tinypic.com/18ir69.jpg طريقة اعداد السوبيا فهي تبدأ باحضار الشعير البلدي حيث يتم تنظيفه من الحجر والشوائب وغير ذلك ثم تتم عملية الطحن ثم تتم أيضا عملية العجن وبعد ذلك يصفى ويضاف إليه الماء والقرفة والهيل والسكر والثلج حيث يصبح بعد ذلك جاهزا للشرب. وعمل السوبيا ليس مقتصرا على الشعير البلدي فقط بل يمكن تصنيعه عن طريق التمر والعيش الناشف والشوفان. و للسوبيا فوائد عديدة حيث انها مفيدة لحصوات المرارة ومفيدة ايضا للكلى كما أنها تبل الريق وتروي العطشان و. تقدم كمشروب بارد ومثلج ***** مشروب العناب - الكركدية- http://i25.tinypic.com/1zzqk4k.jpg مكونات الكركدية اوراق الكركدية ماء سكر ماء زهر او ماء الورد تنقع اوراق الكركدية فى الماء لمدة لا تقل عن اربع ساعات ثم تحليتة حسب الرغبة مع اضافة ماء الورد او ماء الزهر الطريقة الثانية- وهو ماء يغلى ثم اضيف الكركدية يغلى جيدا حتى التركيز ثم احضر له شراب سكرى الشراب السكرى مكوناته هى لكل كوب ماء 4 معالق سكر صغيرة ويقدم باردا ومثلجا اتمنى تكونوا اتمتعتوا بالمشروبات و كل عام وانتم بخير ولا تنسونى من صالح دعاءكم بانتظار ردودكم:wub: |
رد: مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة يسلمووووووووووووووو |
رد: مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لكي كثير ا مفيش احلي من العصاير دي ف رمضضان ورمضان كريم وان شالله يكون خير وبركه عالامة الاسلامية كلهاا امين مشكورة حبيبتي |
رد: مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة |
رد: مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة نبوضة: اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة omnia_955: |
رد: مشروبات شهر رمضان من مصر الحبيبة اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة بسمه امل: |
الساعة الآن 08:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0