مجتمع رجيم - طريقة حشوة السمبوسه باللحم الحاشي من امي بصور

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات (https://forum.rjeem.com/f19.html)

- - طريقة حشوة السمبوسه باللحم الحاشي من امي بصور (https://forum.rjeem.com/t56431.html)

بنتـ ابوها

08-21-2009 08:21 PM

طريقة حشوة السمبوسه باللحم الحاشي من امي بصور

http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...kfowtay1j0.gif

السلام عليكم يابنات

رمضان مبارك ان شاء الله
اليوم جبت لكم طريقة امي في حشوة السمبوسه باللحم الحاشي..

المقادير:
*2كيلو لحم حاشي او غنم مفروم الاحسن في الطعم هو الطازج من عند الملحمه مو المجمد في السوبر ماركة:icon12:
*كيلو بصل مقطع قطع صغيره يعني مفروم امي قطعته بالآله
*بقدونس مفروم حسب الرغبه
*ملح+فلفل اسود مطحون+قليل من البهارات المشكله
الطريقه:
يوضع اللحم في قدر على النار ويقلب جيداً حتى النضج ويخف ماء اللحم
http://www.rjeem.com/up/images/lbb4sd0ym0lixd1ahkva.jpg
بعدها يوضع البصل المفروم ويقلب جيداً

http://www.rjeem.com/up/images/l1hamxa6uydx4ypz1ybu.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/s5rqlva9i26liu8l6xki.jpg
بعد وضع البصل على اللحم لا يغطى القدر عشان البصل مايذبل
بعد التقليب يوضع الملح والفلفل الاسود ويقلب
http://www.rjeem.com/up/images/27bwjsna0md7s38e1pgo.jpg
بعدها البهارات المشكله
http://www.rjeem.com/up/images/n3aug0zcgqfjola8rzbp.jpg
وتحرك جيداً ويترك قليلاً على النار لاكن بدون تغطية القدر
يرفع من النار ويترك القدر مكشوف ويقلب لحد مايبرد ويوضع فوقه البقدونس
لان لو وضعنا البقدونس على اللحم وهو حار راح يذبل البقدونس ويتغير طعم اللحم
http://www.rjeem.com/up/images/g07y7gp4t61gr05du4.jpg
وهذي طريقة اللف
http://www.rjeem.com/up/images/4oyrqqiclod0g0xxdiu.jpg
وهنا الطبق النهائي وبالعافيه على قلوبكم
http://www.rjeem.com/up/images/1aq2or6wjkbmcvo6wqx.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/k7ese9hfaxspinojps2s.jpg
العمل من امي والتصوير تصويري
وكل عام وانتم بخيييير :happy:

بنتـ ابوها

08-21-2009 09:44 PM