طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه طريقه الخاصة في شوي الديك الرومي مميزاته محمر وطري وشهي في نفس الوقت

المقادير

ديك رومي تقريبا 8 كيلوا منظف وجاهز للشوي (بدكم تنبهوا كل ما كبر حجم الديك الرومي بيحتاج وقت في الفرن اكثر والعكس صحيح)
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...d5c901838e.jpg



بهارات مشكلة انا حطيت كل شي موجود عندي بهارات من عربية وامريكية والسر الي اضفته هو ملعقة كبيرة سكر اسمر

http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...208fe6fc7f.jpg

مطيبات لوضعها داخل الديك الرومي لنكهة اطيب
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...d1455ea666.jpg


طبعا بعد ما نظفنا الديك الرومي وفركته بالليمون والملح والزيت من الداخل
والخارج تبلته بالبهارات المذكورة اعلاه وتركته ليلة كاملة بالبهارات وهذا سر من اسرار النكهة
بيكتسب فيها سواء الديك او انواع الدجاج جميعها طعم اطيب كل ما زادت فترة تتبيله بالبهارات

http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...73af9605a2.jpg

بعدها بنجيب صينية واسعة وبنحط فيها اربع او خمس جزارات كبار علشان احط الديك عليها
(وهذه الفكرة كمان باتبعها للدجاج المحشي علشان الظهر ما يلصق بالصينية ويكون محافظ على شكله )

http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...254f4f4fda.jpg

http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...c01d439d72.jpg

يعدها دخلته على فرن حامي مسبقا على درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط للفرن

وتركته مدة ساعة وبعدها غطيت الصدر بقطعة قصدير على شكل الصدر علشان هي اول جزء بيتحمر وما بدي اياها تنشف من دون استواء انا ما بغطي الديك الرومي في ناس بيضعوها في الكيس المخصص انا ما بحب هذه الطريقة بتركه على شعلة متوسطة بيتحمر وبيستوي في نفس الوقت

وهذه صورته بعد مرو 3 ساعات ونصف واخر نصف ساعة حميت الفرن
على اعلى شي وتحمر من جميع الاطراف قدمته مع بطاطا بوريه وارز مقلي باللحمة والخضرا وذرة مع زبدة والغريفي

http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...0308077d03.jpg
http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/...fff1512264.jpg
من قريب

منقووووووووووول

رد: طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

رد: طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

هههههههههههههههههههههه
رووووووووووووووووووووووعة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

رد: طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

[align=center]

همممممممممممممممممممممممممم

تسلم الايادى وصفة ولا اسهل ولا اجمل من كدة

الله يباركلنا فيكى ياقمر

احلى وردة لعيونك
http://www.educdz.com/montada/imgcac...1.imgcache.jpg



[/align]

رد: طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة شريره:
شكرا كتير الك شكلو بشهي

بس ارحموناااا الدنيا رمضااااااان بدناش نفطر ههههههههههههههه
شكرا لمرورك الحلوووووووووووو حبيبتي

رد: طريفة عمل الديك الرومي شهيه كتير بالصور
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ஜروح الـمـلاكஜ:
هههههههههههههههههههههه
رووووووووووووووووووووووعة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكرا لك حبيبتي