مجتمع رجيم - ايمانسيه اللحم

ايمانسيه اللحم

المقادير‏:‏

كيلو لحم بتلو يقطع شرائح رفيعة مثل‏(‏ الشاورمة‏),

‏ ملعقة كبيرة زبد‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏

,2‏ بصلة متوسطة‏,

2‏ فنجان عيش الغراب طازج وتقطع كل ثمرة إلي‏4‏ أجزاء‏,‏

كوب كريمة لباني‏.‏

الطريقة‏:

‏ تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل‏.‏
‏

*‏ يشوح اللحم في الزبد علي نار مرتفعة حتي تحمر من جميع الجهات‏,‏ يرفع اللحم وتصفي الصلصة المتخلفة من التحمير‏.‏
‏

*‏ يحمر البصل في الزبد حتي يصير لونه ذهبيا محمرا‏,‏ يضاف اليها الصلصة المتخلفة من اللحم ويترك المقدار يغلي علي النار ثم يصفي من مصفاة سلك‏.‏
‏

*‏ يشوح عيش الغراب في قليل من الزبد ويضاف الي الصلصة السابق اعدادها ويعاد التتبيل‏.‏
‏

*‏ يضاف اللحم والكريمة اللباني ويترك المقدار يغلي علي النار حتي يتم نضج اللحم‏.‏