مجتمع رجيم - اللبنه المدعبله بالزيت من مطبخي والطعم خيال

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - اللبنه المدعبله بالزيت من مطبخي والطعم خيال (https://forum.rjeem.com/t59059.html)

white rose

09-19-2009 01:54 AM

اللبنه المدعبله بالزيت من مطبخي والطعم خيال

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي وحبيباتي حبيت ااقدملكم طريقة اللبنه المبدعبله بالصور
لانو هيه شئ اساسي ببيوت الاردنيين بنقوم بتخزينها وجبة الفطور لا تخلو منها وخصوصا بالشتاء
اليكم الطريقه

طبعا الكميه حسب الرغبه
نحضر حليب الماعز ونغليه جيدا ولما يفتر نقوم بعمل الروب منو وهوه اضافة نص كوب لبن رائب للحليب الدافئ
وتحريكه جيدا وبعد هيك بنلفه بشرشف منيح تقريبا 6 ساعات او حتى يصير الحليب رائب

وهلا بنباشر بالخطوه المهمه وهيه عمل اللبنه
نضع اللبن الرائب بكيس ابيض مصنوع من القماشلحتى ينزل ماء اللبن منيح
بعد هيك نضع على الكيس ثقل لحتى يساعد على نزول الماء اكتر
ولازم نراعي نضافة الكيس من الخارج بكشط اي شئ يتكون على جداره لانو اللبن كتير حساس
وبيخرب بسرعه
وبنظل نراقب اللبنه لمدة 4 الى 5 ايام لحتى نتاكد انو ما بقى ولا نتفة ماء باللبنه
وبتصير زي هيك شوفو كيف البياض الناصع

http://www.rjeem.com/up/images/v5lpjp2wocd5d90upms3.jpg
بعدين بعجنهم منيح منيح وبضيف كميه مناسبه من الملح وبرد اعجنهم مره تانيه لحتى الملح يدخل فيهم كويس ولازم يميل طعم اللبنه للملوحه نوعا ما لحتى ما تخرب يعني بيكون طعمها بين بين وبصير اعمل منهم الدعابيل ولما يزبطو معي بكور الكميه كلها

http://www.rjeem.com/up/images/exupxftofnzz5phlza.jpg
بصير اعمل دعابيل اللبنه واصفهم على صينه زي هيك

http://www.rjeem.com/up/images/f7x5pbyf69epmvjgpbb8.jpg

وهلا بجيب قطرميزات زجاجيه نضيفه ومنشفه منيح وبحط فيها زيت الزيتون وبسقط اللبنه فيهم بهاد الشكل

http://www.rjeem.com/up/images/3plvx7atlkzu2l4tdp.jpg

وهيك بنكون خلصنا وهاي كمان وحده

http://www.rjeem.com/up/images/gz5l7uq8798dqs85gfg.jpg
وهاد احلى فطور من مطبخي وعلى فكره كلو من عمل ايدي الا القشطه جاهزه حتى العسل من انتاج مزرعة اخي

http://www.rjeem.com/up/images/myxe14il8fitacvk06ng.jpg
ونسيت هالمكدوسات الطيبن شوفو ما احلاهم
http://www.rjeem.com/up/images/p18cgaff35oikhedthy.jpg

وبتمنى انو الطريقه نالت اعجابكم وعن جد طلعو كتير طيبن وبيشهو
الف صحه وعافيه حبيباتي

bessan05

09-19-2009 02:09 AM