1 2
|
السجق مع البطاطا المهروسه وصلصه البصل يجنن المقادير: 12 قطعه سجق باللحم ملح وفلفل اسود مقادير صلصة البصل: - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيره زبدة - 8 راس بصل مقطع الى شرائح - 1 ملعقة صغيره سكر - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 4/1 1 كوب مرق لحم مقادير البطاط المهروسة: - 4/1 1 غم بطاطا مقشرة ومقطع الى قطع كبيرة - 4/1 كوب زبدة - 3/2 كوب كريمة - 1 ملعقة كبير خردل بالحبوب الطريقة: 1- نضع الزيت والزبدة في مقلاة ثم نضيف البصل ونخلط جيد 2- نغطي المقلاة ونخفف درجة حرارة النار ونطهو لمدة 30 دقيقة مع التحريك بإستمرار 3- نضيف السكر وندع الخليط لمدة 5 دقائق إضافية او حتى يذبل البصل وتقل كميته وتتكون طبقه من الكراميل عليه 4- نرفع المقلاه عن النار ونضيف الدقيق ثم المرق بالتدريج ونعيد وضعها على النار 5- نطهو المقادير مع التحريك بإستمرار ثم ندعها على نار هادئه مدة 3 دقائق او حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم نرش الملح والفلفل الاسود 6- نسلق البطاطا في ماء مغلي مملح مدة 20 دقيقة او حتى تنضج 7- نصفي البطاطا جيد وسها بعد اضافة الزبدة الكريما والخردل ونرش الملح والفلفل الاسود 8- نحمي الفرن ونوزع السجق في صنية ونشوي من 15 الى 20 دقيقة مع التحريك حتى تتحمر جميع الجوانب 9- نقدم السجق مع البطاطا المهروسة والكثير من صلصة البصل:blink2: |
تسلمييييييييييييين |
ميررررررررررسى |
يعطيج العافية يالغلا سلمت يمناج |
ميرسى الفراشه |
شكرا سجدة طريقه حلوة لعمل السجق |
الساعة الآن 04:16 PM. | 1 2
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0