مجتمع رجيم - دجاج مشوي على القنينه بنكهة الفحم

لحبيبتنا اقدم هالدجاجات الرائعات
المقادير
2 دجاجه كامله بدون تقطيع
ملح
فلفل سود
فلفل شطه احمر مطحون
سماق

الصلصه
عصير ليمونتين
5 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقه زعتر مطحون
وسوف نحتاج الى فحمه واحده

الطريقه
نملح الدجاج ونبهره بالسماق والفلفل الاسود والاحمر
نحضر قنينتين عصير فارغين صغار ونضع بهم ماء الى النصف
ونقعد الدجاج على القنينه مثل الصوره

http://i913.photobucket.com/albums/a...s20083/1-4.jpg

طبعاً القناني في صينيه بها ماء ايضا ً

نضع الصينيه بالفرن على درجةحراره 200
قبل نضوج الدجاج بنصف ساعه نخلط الصلصه معاً
http://i913.photobucket.com/albums/a...s20083/2-5.jpg

وندهن بها الدجاج بواسطة فرشاه
في هذه الاثناء نحضر فحمه ونضعها على الغاز

لكي تصبح جمره

http://i913.photobucket.com/albums/a...s20083/3-5.jpg

مش كتير مبين على الغاز مولع بالصوره مش عارفه ليش وكمان الفحمه ما بتبين انها حمره غريب مع اني عدت الصوره عدة مرات

نحضر قصدير ونعمله مثل صحن ونضع به ملعقتين من الصلصه السابقه
نضع الدجاج في طنجره بعد النضوج طبعاّ

http://i913.photobucket.com/albums/a...s20083/4-4.jpg

ثم نضع الفحمه في صحن القصدير على الصلصه ونضع الصحن على الدجاجات

ونغطي الوعاء بسرعه
وهكذا يتشرب الدجاج نكهة الفحم

http://i913.photobucket.com/albums/a...s20083/5-4.jpg

يقدم مع السلطات والحمص
الف صحه يا رب