مجتمع رجيم - شوربة الجمبرى بالخضروات ييممممممممممممممممممم

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.rjeem.com/up/images/leoplof62bfn4t65miu.gif

اليوم احضرت لكم طريقتى:000021541:

فى عمل شوربة الجمبرى بالخضروات

http://www.sayidaty.net/dbpics/artic...1188238449.jpg

http://tran33m.com/up/uploads/images...a92cb6f851.gif

المقادير

http://tran33m.com/up/uploads/images...a2393f20aa.gif

- خبز فرنسي دائري الشكل، مفرغ اللبّ

(موجود في اى مخبز يبيع الخبز الفرنسي)

http://tran33m.com/up/uploads/images...7b46ce47a5.gif

- نص كيلوا من الجمبرىمنزوع الرأس

- 5 فصوص من الثوم المطحون

- حزمتين او 4 عيدان من
الكرفس العادى او الافرنجى المفروم

- 2 بصلة متوسطة مفروم

- 500 غرام من الطماطم المعصورة
http://tran33m.com/up/uploads/images...92e9d55b47.gif

- 1ملعقة كبيرة من الدقيق
http://tran33m.com/up/uploads/images...ce8a116fbf.gif

- ربع لتر من خل العنب

- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

- قليل من زيت الزيتون

- عودين تلاتة من البقدونس، للتزيين

http://tran33m.com/up/uploads/images...d250713ade.gif

طريقة التحضير

http://tran33m.com/up/uploads/images...a2393f20aa.gif

- يقطّع الخبز بشكل دائري لتكوين الغطاء،
ثم يزال لبّ الخبز جيداً،

http://tran33m.com/up/uploads/images...b1c80c86f9.gif

مع إيداع طبقة خفيفة منه على الأطراف.

- في وعاء يوضع على النار، يضاف زيت الزيتون، وحين يسخن،

http://tran33m.com/up/uploads/images...d171fee612.gif

يضاف الدقيق، وبعدين الجمبرى المقشر المقشّر منزوع الرأس مع البصل المفروم.
http://tran33m.com/up/uploads/images...1695219d7f.gif

وتقلّب هذه المقادير جيداً.
http://tran33m.com/up/uploads/images...2685ecc79e.gif

- ثم، تضاف الخضر (الكراث والجزر والكرفس)،

وتقلّب جيّداً، ليضاف بعدها عصير الطماطم مع قليل من الماء والخل والبهارات.

ويترك، حتى ينضج على نار هادئة.

- يصبّ الحساء في الخبز، ويزيّن بالبقدونس، ويقدّم ساخناً.
http://tran33m.com/up/uploads/images...8eac35a35c.gif

http://tran33m.com/up/uploads/images...50478b35ac.gif

بقلمى

:000021541:

(بنت اسكندرية )

http://www.rjeem.com/up/images/7igk0ik3bf9wotmhi7w.gif