مجتمع رجيم - الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- قسم الاطباق المنقولة (https://forum.rjeem.com/f396.html)

- - الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور (https://forum.rjeem.com/t69237.html)

مروة ملك

01-19-2010 02:18 AM

الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمام المصرى بالفريك

المقادير

لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1/2 الى 3/4 كوب فريك أو رز ( حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + نص ملعقة صغيرة فلفل اسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعنى الكبد والاونصة

الطريقة

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الاثناء نحضر خلطة الحشو من الرز والبصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل والسمن والكبد والاونصة أو الفريك وممكن يحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقى المكونات ماعدا السمن لانه قد تحمر بالسمن

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Pqg/s400/1.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...FjM/s400/2.jpg

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لان الحشو سيتمدد

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...psM/s400/4.jpg

هذه الصورة فى حالة الحشو بالارز

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Ocw/s400/5.jpg

تخيط فتحته من أسفل وكذلك من عند الرقبة

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A3w/s400/6.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...AQc/s400/8.jpg

نسلق الحمام فى الماء المغلى المضاف اليه بصلة متوسطة وحبهان( هيل )ثم بعد شوية نهدى النار ونضع فص مستكة
ويترك حوالى ساعة وفى نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معهبعد النضج
يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضرورى جدا

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...fNo/s400/9.jpg

ثم يحمر فى السمن ويقلب على كل الجوانب

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...1M/s400/10.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...vU/s400/11.jpg

أو نقدمه بالفريك حسب الرغبـــة

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...8Q/s400/12.jpg

وبإلهنا والشفا

××فراولة××

01-19-2010 02:23 AM

رد: الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

[align=center]
يا سلام علي شكل الحمام جنان
تسلم ايديكي
بس انا فاشلة فية
بس هجربة بطريقتك وان شاء الله يتظبط
تسلم ايديكي يا قلبي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
[/align]

بسبوسة الاحلام

01-19-2010 05:27 PM

رد: الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

http://tran33m.com/up/uploads/images...a7fef5aad9.gif

مروة ملك

01-20-2010 12:55 AM

رد: الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

[motr]http://islamroses.com/zeenah_images/asad.gif[/motr]

bessan05

01-20-2010 01:28 AM

رد: الحمام بالفريك مصرى جدا بالصور

تسلم ايدك مروة على هذا الطبق الرائع

وياريت لو توضحي هذا الطبق منقول ولا من تصويرك
بارك الله فيكي وبانتظار جديدك

الساعة الآن 11:28 AM.