|
شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم شوربة العدس على الطريقة الشامية طبق متوسط إلى خفيف الحريرات مغذي جدااا وخاصة للأطفال لاحتوائه على كمية من الألياف و البروتين (اللحم) والفيتامينات والمعادن بالاضافة الى فيتامين C في الليمون المضاف بعد النضج والفوليك أسيد Folic Asid المتواجد في العدس و الخبز والذيي يساعد على توليد الكريات الحمر(الدم) واعادة توليد الخلايا و تنشيط الدورة الدموية شوربة العدس على الطريقة الشامية المكونات (لثلاثة أشخاص) *كوبين من العدس الناعم (العدس الصغير ذواللون البرتقالي) *نصف كيلو لحم ضان هبرة مقطعة مكعبات صغيرة *بصلتين للطبخ مقطعتين كيفما اتفق (لأنهم سيضربون لاحقا في الخلاط) * بصلتين مقطعتين شرائح طولية أو دوائر مفرغة من بعضها للتحمير لإضافتها الى سطح الطبق في الآخر * 3 سنن (فصوص) صغيرة من الثوم مهروسة جيييييييدا * 5 أكواب ماء * مكعب ماجي . ملعقة نشاء مذوّب في الماء البارد * مقدار عصير ليمونة * حفنة رز (تؤخذ براحة اليد) مقدارها التقديري حوالي نصف كوب البهارات : align="right">للحم : فلفل اسود . رشّة قرفة للشوربة : ملعقة كبيرة كمون . ملعقة وسط كزبرة ناشفة . كاري . رشة زنجبيل الطريقة : - في سمن أو زيت خفيف نحمّر اللحم ونضيف له الفلفل الاسود و رشة القرفة نضيف البصل و نحمرهما معا الى أن يصبح البصل شفّاف - نضيف العدس ونقلبهم سوية جيدا ثم نضيف 3 اكواب من الماء مع حفنة الرز و نتركهم يغلون على نار متوسطة حتى تمام نضج المواد - عند نضج المواد يضربون في الخلاط جيدا ثم نعيدهم الى القِدر نضيف الآن الكاري و رشة زنجبيل صغيرة و مكعب الماجي مع كوبين ماء - نضيف النشاء المذاب بالماء البارد بالتدريج مع التحريك ثم نتركهم يغلون للوصول إلى القوام المرغوب للشوربة حسب الرغبة (ناس تحبها سميكة أو ثخينة و ناس ترغبها ليّنة جدا) - نضيف الكمون - نضع ملعقة وسط كزبرة ناشفة على الثوم المهروس نخلطهم ونتبلهم جيدا و نضيفهم للشوربة ثم نطفئ النار فورااا _لا نترك الشوربة تغلي بعد إضافة الكمون و الكزبرة والثوم أبداً_ . - نغطي القدر و نحمر (نشوّح) البصل - نسكب الشوربة في طبق التقديم و نفرد البصل الذي شوحناه على سطح الطبق وتقدم الى جانب الخبز المحمص ملاحظة : لون هي الشوربة ما بيطلع أحمر أو برتقالي متل الشوربة المصرية بيطلع لونها بالآخر أصفر كمّوني رهيييييييييييييبة .. جربوها بهي النكهة .. و أتوقع ماعد تغيروها و ألف صحة وهنا |
رد: شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم يمي يمي شهيه شديد تسلم الايادي تقبلي مروري |
رد: شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم |
رد: شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم يعطيك العافية |
رد: شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم |
رد: شوربة العدس على الطريقة الشامية للرجيم تسلم ايديكي |
| الساعة الآن 08:57 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0