مجتمع رجيم - الأوزي السوري

المقادير :

عجينة البف باستري المربعة بحجم الكف - رز مصري - بازيلا مجمدة - صنوبر - قطع لحم صغيرة الحجم - ملح - فلفل - قليل جدا من الهيل - سمن

http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk39042_1.jpg

نسلق الرز مع قليل من الملح ( نصف استواء ) ثم يصفى من الماء ويخلط بقليل من السمن حتى يتفلفل

http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk39042_3.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk39042_4.jpg

نسلق البازلاء حتى النضج

ثم يقطع اللحم قطع صغيرة جداً ويحمر بالزيت حتى النضج

http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk39042_7.jpg

ثم يحمر الصنوبر بقليل من الزيت وتخلط المقادير السابقة مع رشة ملح وفلفل وقليل جدا من الهيل ( ذرة بسيطة ) ويلاحظ بالصورة تجانس المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk39042_9.jpg

ثم بعد ذلك تؤخذ عجينة وحدة من البف باستري ويوضع جزء من الخليط وتلف كما في الصورة

http://www.mekshat.com/pix/upload02/...mk39042_10.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/...mk39042_11.jpg

وتوضع في صينية وتحمر في الفرن من أسفل ومن أعلى

http://www.mekshat.com/pix/upload02/...mk39042_12.jpg

وهذه صورة الطبق

http://www.mekshat.com/pix/upload02/...mk39042_13.jpg

وتحياتي للجميع ....منقول