عمل المكروتة بالباشميل
align="right">اولا اسلقى المكرونة كويس ثاتيا الحمة المفرومة هتى حبة بصلة كبيرة وفلفل اخضر وبهارات وملح وفلفل اسمر واللحمة طبعا وحطيها على النار مع قطعة سمن حتى تمام النضج واحدة هتسالنى وانا اعرف منين انها استوت هتلاقيها بتشغلل فى الحلة لما بتحركيها بالمعلقة وكمان شربت كل الاماية الى فيها ثالثا الباشميل انا عن نفسى بستخدم كيس الباشميل الجاهز اجيب الكيس واحطة على نصف كيلو لبن ويوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح مثل الكريمة ثم تشعلى الفرن من اول ما تبدئى فيها ثم تحضرى صنية مدهونة سمن ومرشوشة دقيق وتحطى بعض الباشميل على المكرونة وتحطى نصف المكرونة من تحت وبعد كدة اللحمة وبعد كدة باقى المكرونة وتغطيها بباقى الباشميل وتحطيها بالفرن السخن طبعا لمدة ثلث ساعة فقط وتقدم باردة شوية علشان لما تقطعيها متفروكش منك تبقى الحتة بحتتها وبالف هنا وشفا :000021541: | 