مجتمع رجيم - الشيه علي طريقتي

http://www.rjeem.com/up/images/hol0xe8gljvt2w6fv29a.gif

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/2801.jpg
المقادير-------------------اكيلو لحمه مقطعه مربعات صغيره ضاني ممكن يكون فيهو عظم---------------ملعقتين زيت نباتي----------------ابصله ----------------نص ليمونه ---------------ملح ----------بهارات----------فحمه كبيره------شطه خضراء--------------نص ليمونه---------طوه تيفال غويطه او قدر ----------------ماء---------- ثوم

http://www.shamoa.com/up//uploads/im...07d3ab88a2.jpg

http://michaelscomments.files.wordpr...-centurion.jpg

http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/21187.jpg

http://www.laro7ak.com/userfiles/health_394459.jpg
http://www.bawt.org/newsletter/0809/Images/spices.jpg
http://www.altyoor.net/up/uploads/im...0e83f755f7.jpg

http://www.sptechs.com/emarket/Thumb.../item38234.gif

https://odapfg.bay.livefilestore.com...73g/124638.gif
الطريقه

http://www.palvoice.com/forums/imgcache08/25093.gif
اولا البصله نقطع اطرافه فقط ونشيل القشره وتكون بي طوله نضعها في القدر او الطوه مع اللحمه المغسوله جيدا ونضع ملعقتين الزيت والشطه الخضراء والملح والماء جميعا في القدر بعد ذلك نرفعه في النار وتكون النار هادئه--ومعاها اشع فلفل اسود غير مسحون حب وهبهان بطوله (هيل) وقرفه بطوله-------------------بعد ما احس بان الماء بدا يخلص واللحم بداء ينضج افرم الثوم ناعما واضعه عليها ثم الفلفل الاسود والكسبره المجففه ونص الليمونه--------------------بعد ذلك اللحم يكون استوي ومافيهو قطره ماء اقلبها حتي يصير لونها ذهبي واقفل من علها النار --------------------تم اضع الفحم علي النار في البتجاز بعد يصير لونها احمر اشسله واضعها في القدر الموجود فيهو اللحم واقلب اللحمه مع الفحمه واقفل القدر عليها يعني اقفل الغطاء وطبعا بكون قفلت اللحمه من النار بديها الفحم راحه الشواء ونكها طيب-------تقدم مع اللحمه صحن كبير سلطه خضراء

http://www.m1mall.biz/vb/imgcache/3179.imgcache

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22308.imgcache