اصابع البطاطس من الشيف اسامه أصابع البطاطس مع القمح http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250763342.jpg المقادير 2 بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم 1 بيض 2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون ملح وفلفل أبيض 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء) 1 كوب دقيق زيت للتحمير الطريقة - تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية). - يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات �عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. - تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله. - يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. - تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو التارتار. |
رد: اصابع البطاطس من الشيف اسامه امممم شكلها طعم مره تسلمي ياعســل : ) |
رد: اصابع البطاطس من الشيف اسامه |
رد: اصابع البطاطس من الشيف اسامه مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه |
رد: اصابع البطاطس من الشيف اسامه شكرا لكى سميرة |
رد: اصابع البطاطس من الشيف اسامه فرفووشه اسعدنى تواجدك |
الساعة الآن 12:27 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0