|
فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى السلام عليكم align="left">http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif اخواتى هدا اول موضوع انزله فى المنتدى ويارب يعجبكمبسم الله الرحمن الرحيم فطاير محشية بالجن والتونة http://www.rjeem.com/up/images/1ioasjtbn0w3zx8y690i.jpg المقادير 1ونص كوب حليب دافى /نص كوب ماء دافى /نص كوب زيت /3 بيضات وصفار وحدة لدهن الفطاير/1كوب زبادى/ملعقة اكل خميرة بيرة 1ملعقة صغيرة سكر/1ملعقة اكل ملح/5 اكواب دقيق تزيد الكمية او تنقص حسب نوعية الدقيق وهده صورة جماعية للمقادير http://www.rjeem.com/up/images/xfvjxdoqx7n42e81tga.jpg الحشو جبنة موزاريلا مبشورة (ممكن اى نوع من الجبن)مع قليل من المعدنوس الناعم والزعتر تونة مع شطة لدهن الفطاير صفار بيضة مع ملعقة حليب قليل من الزبدة اللينة لدهن العجينة التحضير نضع الدقيق فى صحن كبير عميق نعمل حفرة نضع فيها الماء والسكر والخميرة http://www.rjeem.com/up/images/jz4g8j50ahhu3z19ect.jpg تما نضيف باقى المواد ونعجن حتى نتحصل على عجينة لينة نوعا ما بس متماسكة تركها ترتاح وهدا شكلها http://www.rjeem.com/up/images/tmwoe0h3vi90z3kt0o24.jpg وهنا بعدما ارتاحت وتضاعف حجمها ماشاء الله http://www.rjeem.com/up/images/0ym06dc5cd2oznpr6l15.jpg نقرص العجينة كرات نرش الطاولة بالطحين ونرق الكرة الاولى مستطيل رقيق السمك وندهن قليل من الزبدة اللينة على كل المستطيل http://www.rjeem.com/up/images/ga6vldyv35ybb1bnbyz.jpg ونضع حشو الجبن ونلف بشكل رول نقطع الول كما فى الصورة ونستف المتلتات فى طاجين فرن دائرى http://www.rjeem.com/up/images/i15xu5aiq9jtya.jpg باقى العجين نعمل به كرات صغيرة ونحشيها بحشوة التونة ونسويها بشكل كرات ونضعها وسط الطاجين كما فى الصورة http://www.rjeem.com/up/images/coavg8t4rlujchn61w63.jpg وباقى العجينة نمزجه بالجبنة ونكوره كرات صغيرةونشكله على شكل ورة فى المنتصف http://www.rjeem.com/up/images/cukx3aeks7tqktfy91s.jpg هده الكمية تسوى عدة صوانى ممكن تنقصى منها حسب الكمية التى تفضليها نترك الفطاير تختمر مدة نص ساعة او اكتر شوية ندهنها بصفار البيض والحليب http://www.rjeem.com/up/images/ovr4tygqwhatfsg7l0e7.jpg ونرش السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن على 170 د تقريبا لمدة 25 دقيق حتى تحمر الفطاير وهنا طلعتها من الفرن http://www.rjeem.com/up/images/miekfvpw3ejghvaphqk4.jpg شوفو ماشاء الله لونها وشكلها رووعة http://www.rjeem.com/up/images/1ioasjtbn0w3zx8y690i.jpg واحلاء شى لما تقدميها بجانب فنجان شاى http://www.rjeem.com/up/images/cuexstbcldszsrswx8nf.jpg وصحة وعافية عليكم |
رد: فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى تسلم الايادي ماشاء الله رووووووعه وشكلها يجنن إن شاء الله أجربها وتستحقي الوسام ياعسل تحيااااااااتي |
رد: فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى روووعه حبيبتي تسلم ايدك ياقمر حنجربها بكرا ان شاء الله تستاهلي التقييم 5نجوووم مني |
رد: فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة فرفوووشه: |
رد: فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة جوري الاسلام80: تسلمى وبيشرفنى تطبيقك اكيد |
رد: فطاير محشية بالجبن والتونة بشكل وردة من مطبخى عزيزتي حبيبة زوجها الخميره نحطها علي الدقيق ولا نذوبها في ماء ساخن لعند تنفج طبعا هي خميره بيره سريعه |
| الساعة الآن 07:05 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0