مجتمع رجيم - مائده شهيه

السلام عليكم
http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif

هذي هي مائدتي
وتتكون من
الشوربه شوربة المشروم
والسلطه فول متبل بالثوم والليمون والفلفل الاخضر الحار والمزين بالبقدونس
ولب الكوسا
والطبق الرئيسي مخشي كوسا باللبن او اسمها كوسا باللبن ورز مصري مصبوغ باللون الاصفر

والطبق الجانبي فتة الدجاج
والسمبوسه طبعا ضروريه برمضان
والحلا مهلبيه
واترككم مع صور المائده

http://www.rjeem.com/up/images/5fb0bcgtkcszgtallwr6.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/5j6uiacmi5bxp5itca2.jpg

والان طريقة عمل الكوسا باللبن
اغسلي الكوسا واحفريها واخرجي لبها ثم احشيها بلحم مفروم مطبوخ مع بصل ومضاف اليه ملح وفلفل
http://www.rjeem.com/up/images/696a4...nkif_thumb.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/7awuv...ccdz_thumb.jpg
واقليهم بالزيت واصفيهم
http://www.rjeem.com/up/images/zg7yl...jfca_thumb.jpg
ثم اطبخ اللبن وطريقته
اضيف 2 لتر لبن شرب +ملعقة طعام نشاء وملح الى قدر واضعه على النار مع التحريك المستمر الى ان يغلي
http://www.rjeem.com/up/images/2u62j...3mdl_thumb.jpg
عندما يغلي اللبن انزل حبات الكوسا فيه واتركها تغلي لمده 30-40 دققيقه
http://www.rjeem.com/up/images/kifmh...78sq_thumb.jpg
طريقة طبخ لب الكوسا
قطعي بصله صغيره وحمسيها بقدر مع قليل زيت نباتي الى ان تصفر واضيفي لب الكوسا وحركي واتركيها بقدر مغطى على نار هادئه مع تحريكها كل فتره وفتره الى ان تستوي وعند غرفها بالصحن يضاف على وجهها الفلفل الاسود
http://www.rjeem.com/up/images/l094x...edj5_thumb.jpg
فتة الدجاج
نضع الخبز المحمص بصحن التقديم
http://www.rjeem.com/up/images/ewwm2...qqfx_thumb.jpg
ثم نسقيه بماء الدجاج المسلوق
http://www.rjeem.com/up/images/rosxp...nqwm_thumb.jpg
ثم نضيف الرز المطبوخ بالبهارات ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع قطع صغيره فوق الرز ثم نضيف فوقه لبن زباديمضاف اليه قليل من الثوم المدقوق وملح ويزين بالبقدونس المفرومه والمكسرات قليل من القرفه
http://www.rjeem.com/up/images/c6kbq...v4ek_thumb.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/k21a0...c72s_thumb.jpg
الرز
كاس رز مصري مغسول ومنقوع
وبقدر لكل كاس رز اضع كاس ونصف ماء وقليل ملح وقليل من العصفر ليجعل الرز يكسب اللون الاصفر وقليل من الزيت وعندما تغلي الماء انزل الرز بالماء واتركها على نار هادئه الى ان يستوي الرز

الفول
علبة فول مع حمص تدق وتضاف اليها ثوم وليمون وفلفل اخضر حار حسب الرغبه وتقدم بالصحن وتزين البقدونس
السمبوسه عجينه سمبوسه جاهزه تباع بالاسواق محشيه بلحم مطبوخ بالبصل ومضاف اليه شبت اخضر وملفوفه على شكل مثلثات
ومخبوزه بالفرن وبعض الناس يفضلها مقليه بالزيت
الشوربه شوربة الفطر الجاهزه من ماجي
اضيف كيس شوربه الى الماء واتركها الى ان تغلي وبصراحه انا لجأت لها لان اهل بيتي يحبونها ولضيق الوقت فقد قرب موعد الافطار وليس هناك اسرع من هذي الشوربات ولاهمية الشوربه مع السمبوسه لدينا هههه

واترككم مع مائدتي مره اخرى
http://www.rjeem.com/up/images/4qi7o8zv14pw0lv6t20.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/d8ehs58fhymq132pim2t.jpg

:000021541: :000021541: :000021541:

ان شاء الله تعجبكم مثل ما عجبت افراد اسرتي