مجتمع رجيم
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   المعجنات وَ السندويشات (https://forum.rjeem.com/f302.html)
-   -   فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح (https://forum.rjeem.com/t87852.html)

ألمغتربة 09-29-2010 06:43 PM

فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.rjeem.com/up/images/a1ef0eu4dksildrr8jj.gif
http://www.rjeem.com/up/images/swj7c5q3qq0s6zgo3uu.jpg

فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح

اخواتي الغاليات اليوم حبيت اقدملكم هذا النوع من المعجنات (فطائر التفاح )
اني عن نفسي احبها جدا وكل من ذاقها عجبته واخذ الوصفه لان طعمها روووووعه
هذه الوصفة تعلمتها من جارتي امرأة تركية الله يجزاها خير لما كنت اعيش باسطنبول
ان شاء الله تعجبكم الوصفة

مقادير الحشوة

5 حبات كبيرة تفاح
2 كاس سكر
دارسين (قرفة )


طريقة عمل الحشوة

نقشر التفاح ونبرشه
http://www.rjeem.com/up/images/0zm7m0zowjpcwavzyzu.jpg
بعدها نضعه في مقلاة ونضيف فوقه السكر ونخليهم على النار
http://www.rjeem.com/up/images/10mbifz2t75iz1vtqepf.jpg
لحد ماينشف ويصير مثل المربى ونضيفله اللدارسين (القرفة )
http://www.rjeem.com/up/images/bj4d8w0wb4rhvdju3jo.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/08synuyh3qz1m55wvi1.jpg


هنا خلطناهم مع بعض وصارت عدنا الحشوة جاهزة

http://www.rjeem.com/up/images/1m8kpr4j96zf98ocugn3.jpg




مقادير العجينة


كيلو طحين
250 غرام زبدة
كاس زبادي
كاس زيت
ملعقة طعام خميرة
ملعقة بيكنك باودر
هيل او فانيلا
سكر بودرة للتزيين
ماء دافئ على قدر الحاجة اوحسب نوع الطحين
احيانا لااحتاج للماء

طريقة عمل العجين

نذوب الزبدة ونخلط معاها كل المواد السائلة والخميرة و الفانيلا
ونخلطهم جيدا ونضيفهم للطحين والبيكنيك باودر ونعجنهم
http://www.rjeem.com/up/images/ij9bwcqsd2qzn27jwkf.jpg

هنا عدنا العجينة جاهزة
http://www.rjeem.com/up/images/ffnm4qftg3kf0ou7m4a.jpg

طبعا هالعجينة ممكن تحشيها اي حشوة تعجبك
مكسرات اي نوع مربى تحبيه وجربتها بالشيكولاته طلع طعمها خيال





نبدأ بالفطائر
ناخذ قطعة من العجين ونفردها ونقطعها لدوائر
http://www.rjeem.com/up/images/4koziv0p8kak1dxrwcy8.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/okfbtwshlblqez2e9r.jpg

وناخذ قطعه من الدوائر ونضيفلها الحشوة

http://www.rjeem.com/up/images/5ht701weztdkjdkihpn0.jpg

وبعدين نلفها بهذا الشكل
http://www.rjeem.com/up/images/lue9e70p2g7veug01ap9.jpg

وهنا الصينية صارت جاهزة تدخل الفرن
http://www.rjeem.com/up/images/q7x0rzqchx6d69yqnyj7.jpg

وهنا بعد خروجها من الفرن

http://www.rjeem.com/up/images/m0n4wkapz8d7s0hqqq8r.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/bcpwq52s1sacpxqcbyb.jpg



ميني تارت التفاح

ناخذ قطعة من العجين ونفردها داخل قالب الميني تارت بالضغط عليها

http://www.rjeem.com/up/images/wes4xjns6ef04z46s62.jpg

وبعدين نضع الحشوة وندخل القوالب للفرن
http://www.rjeem.com/up/images/5q53ngqpse1ceo3qu19.jpg






البسكويت بحشوة التفاح


ناخذ قطعة كبيرة من العجين ونفرها ونقطعها بالاشكال الي نحبها
اني اختاريت قطاعات على شكل (قلب _ وردة ) مقاسين
اولا نقطع العجين بالحجم الكبير


http://www.rjeem.com/up/images/6fjz9ekluogfk29iao3b.jpg


وهنا ناتي لنصف الاشكال الي قطعناها نقطعها بالحجم الاصغر

http://www.rjeem.com/up/images/mjq1jbli980x84ys3e.jpg


حتى تكون عدنا طبقة ثانية نضعها فوق الشكل الاول
ويصير عدنا فراغ بالوسط للحشوة




http://www.rjeem.com/up/images/98crc5aqe4bfwnwl1fva.jpg


وهنا اضفنا لها الحشوة



http://www.rjeem.com/up/images/perpv10tpr2u8nl0zxe.jpg


وبعدها دخلت الفرن وهذا شكلها بعد الشوي


http://www.rjeem.com/up/images/1pv32ossjfizjv52xkzf.jpg


وهنا اقرررررررررررررب



http://www.rjeem.com/up/images/p8j8fu38796e43ksmoh.jpg


ملاحظة : ممكن نعمل كل خطوات البسكويت ماعدا اضافة الحشوة وندخلها الفرن وبعد خروجها
نتركها تبرد ونحشيها شيكولاتة او اي حشوة نحبها

وهذه الصينية فيها كل الانواع ان شاء الله تعجبكم

http://www.rjeem.com/up/images/gqpbo4izhjb9pvvebp2s.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/m51yi732huy8oqsfndr.jpg


عند التقديم نزينها بالسكر الباودر

http://www.rjeem.com/up/images/558y5esw24bmjsgipno.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/j758ruacbef2xc0sh5d.jpg


في امان الله
ولاتنسونا من دعاءكم



Coeur de Rjeem 09-29-2010 06:48 PM

رد: فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
يسعدني اكون اول من تجاوب يعطيك الف صحه شكلها بيشهي حبيبتي تسلم ايديكي ان شاء الله
http://www7.0zz0.com/2010/06/29/16/490985806.jpg

habibat zaujaha 09-29-2010 06:51 PM

رد: فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
وصفة طيبة تسلم الايادى الجميلة
بارك الله فيك يالغالية
بانتضار جديدك الحلو دائما

◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕ 09-29-2010 08:50 PM

رد: فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
ماشاء الله رووووعه

تسلم الايادى

:)

سمرا مصر 09-29-2010 10:14 PM

رد: فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
ماشالله عليك تسلم ايدك ويعطيك الف عافيه
شكلها روووعه ان شالله اجربها

ركام الذكريات 09-29-2010 10:26 PM

رد: فطائر التفاح وميني تارت التفاح وبسكويت بحشوة التفاح
 
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه


الساعة الآن 05:06 PM.
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0