مجتمع رجيم - فيليه سمك بعجينة القلي

1 2 3 4

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - فيليه سمك بعجينة القلي (https://forum.rjeem.com/t89658.html)

اميرة حلوة

10-29-2010 09:12 PM

فيليه سمك بعجينة القلي

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif

بنات هذه اول مشاركة لي في هذا القسم,,,,عملت فيليه سردين( هي من المفروض فيليه سمك ابيض بس عملت بالمتوفر لدي)بعدما نظفتو و نزعتلو الشوك عملت عجينة للقلي هي مش كي المتعودين عليها هي من المفروض اسمها عجينة الطمبورة عملها الشيف اللي يجي في قناة المجد
مقاديرها هي
صفار بيضة وحدة
نص كوب حليب
ملعقة قشدة طرية
8ملاعق كبيرة فرينة و يمكن اكثر المهم العجينة لازم تكون متماسكة قليلا حتى تلتصق بالسمك
ملح وفلفل اسود و زعفران
http://www.rjeem.com/up/images/tyjactg5rrn3p7r2gpf.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/iykshhflbc5jxtip23k9.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/zifhdysamn01e0knndo2.jpg
الطريقة هي انك تغمسي كل فيليه في العجينة النصف سائلة و تكوني مسخنة الزيت وتقليهم لكن ماتكثريش عدد الحبات في المقلاة حتى يحافظ الزيت على الحرارة المطلوبة واللازمة لقلي السمك...نصيحة الشيف...
بعد القلي حطيهم فوق ورق ماص و لازم تاكلوهم في الحين يعني اذا عملتي كمية كبيرة اقلي فقط على حسب حاجة الغداء او العشاء لانو ماتجيش لذيذة كي طول شوي
الصراحة جا السمك لذيييييذ...ان شاء تعجبكم الوصفة :00004154:
http://www.rjeem.com/up/images/619n0m2ex77pag83niq.jpg

habibat zaujaha

10-29-2010 09:34 PM