مجتمع رجيم - دجاج مشوي مع الصوص والارز (من مطبخي)

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)

- - دجاج مشوي مع الصوص والارز (من مطبخي) (https://forum.rjeem.com/t92874.html)

بنتـ ابوها

12-13-2010 09:11 PM

دجاج مشوي مع الصوص والارز (من مطبخي)

http://www.rjeem.com/up/images/h6r3ftyj5nq9iydh0bz6.gif

عملت اليوم دجاج مشوي رهييييب طعمه

http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif

:00004154:
..
المقادير:
دجاج او صدور دجاج
تتبيلة الدجاج:
علبه لبن زبادي
طماطم صغيرة
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
بهارات ( ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود + نص ملعقه صغيرة كمون+نص ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون+ نص ملعقه بابريكا(بودرة الفلفل الاحمر البارد)
ملح حسب الرغبه
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
..
الارز:
كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع
وملعقه معجون صلصه للرز + مكعب ماجي + جزرة مبشورة
والباقي من تتبيلة الدجاج
..
الصوص:
ملعقتين طحينه
بصله صغيرة
نص كوب صغير ماء حار
ملعقه خل ابيض
ملح وفلفل اسود
ملعقتين لبن زبادي
:smile06:
الطريقه :
يغسل الدجاج جيداً ويقطع من الصدر فقط
نضع جميع مقادير التتبيله في الخلاط الى ان تتجانس
تصب الخلطه على الدجاج
ويترك من ساعتين الى 3 ساعات
http://www.rjeem.com/up/images/n9qq2wjqrwd9vgedl8si.jpg
نشغل الفرن النار من فوق فقط
ويصف الدجاج في شبك الشوي
http://www.rjeem.com/up/images/605n6x7mqcct5tcmkyf.jpg
يدخل الشبك في الفرن
يكون في الجزء السفلي (يعني بعيد عن النار)
يترك لمدة ساعه الا ربع الى ساعه كامله
على حسب سرعة الفرن+حجم الدجاج
ويقلب كل ربع ساعه
حتى يستوي
..
في هذا الوقت نحضر الصوص :
تخلط جميع مقادير الصوص في الخلاط وتوضع في الثلاجه لتتماسك
http://www.rjeem.com/up/images/gp4xi50yxvlq6ibaqrrj.jpg
..
نحضر الارز :
يوضع قليل من الزيت على النار ويصب الباقي من تتبيلة الدجاج
مكعب الماجي+الصلصه
يقلب لمدة 3 الى 5 دقايق
يضاف اليه الارز والماء الساخن والجزر المبشور ويقلب
يترك على النار الى ان ينضج
ويقدم
http://www.rjeem.com/up/images/w9l8gnr3hhwbf9deqv.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/4gj91itmgu091ysjrz.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/tpotdc734h3hdg44lm.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/54dkfzrlu9sblzg514j.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/sw39lp2j6ww4p7l8u0g.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/razfdbhgy8qlpq374cg3.jpg
انا نسيت الدجاج اقل من دقيقه عشان كذا ظهر فيه شوي حررق
لان الفرن سريع :unsure:
الحمدلله لحقت عليه :ohmy:
..
لا احلل النقل بدون ذكر المصدر
:ninja:
لو عجبكم قيموني
:smile20:

فرفوووشه

12-13-2010 09:47 PM