مجتمع رجيم - مكرونة بشاميل بطريقتى ومن مطبخى

1 2 3

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - مكرونة بشاميل بطريقتى ومن مطبخى (https://forum.rjeem.com/t95334.html)

زهرة الليمون

01-17-2011 04:02 PM

مكرونة بشاميل بطريقتى ومن مطبخى

حبيباتى انا اليوم هعملكم مكرونة بشاميل بطريقتى ومن مطبخى بالصور

http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif

اولا المقادير

align="right">1 كيلو الاربع مكرونة ريشة او مقصوصة مسلوقة ومش متبردة بيضة بقسماط ناعم للوجه

http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660502.jpg http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952689791.jpg
2 لبن حليب حسب الكمية اللى تحبيها وممكن تضيفى معاها شوية شوربة او مرقة دجاج البودرة تعصجى لحمة مفرومة مع بصلة وشوية ملح وفلفل اسود ولوعايزة تضيفى بهارات او شطة
3دقيق للبشاميل وسمن تحمرى الدقيق بالسمن بس تخلى السمن كتير بحيث يكون الدقيق دايب ولين علشان ميكلكعش منك
4 صينية مدهونة سمن وترشى قفي ارضية الصينية بقسماط ناعم علشان المكرونة تقرمش وماتلزقش تحضير البشاميل
تجيبى السمن وتكونى عغالية اللبن ومتبرد وتسخنى السمن كويس وتضيفى الدقيق وتقلبيه شوية فى السمن حتى يمتزج كويس ويكون سميك القوام
تضيقفى للبن ملح وففل اسو دوالشوربة او المرقة وتضيفيه على الدقيق الل متحمر باليمن وهدى النار وقلبى بهدوء حتى يتجانس الخليط جيدا واستمرى فى التقليب حتى يصبح سميك القوام

تكونى مجهزة الصينية المدهونة بالسمن والبقسماط الناعم وحطي نصف المكرونة المسلوقة وتضيفى طبقة اللحمة المفرومة وبعد align="right">كدة تضيفى باقى المكرونة ورشى شوية بقسماط ناعم على الوش
وتدهنيها بالبيض بالشكل دة http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660504.jpg
http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660515.jpg هتدخلى الصينية فى الفرن تحطيها على الشبكة اللى فوق علشان وشها يحمر http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952692091.gif بالشك http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660516.jpg ل دة وبالهنا والشفا http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660518.jpg http://im.gulfup.com/2011-01-17/129526605110.gif http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952660517.jpg
اتفضلو كلوووو
http://im.gulfup.com/2011-01-17/12952688941.gif
align="right">

um rawan

01-17-2011 07:45 PM