فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
دلوعة حبيبها86
-
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
والصلاة والسلام على سيدنا محمد(ص) وعلى آله وصحبه وسلم
غالياتي وردات رجيم أسعد الله صباحكن وأوقاتكن جميعا وأعاده عليكن باليمن والبركة عملتلكن فطيرة اللف وهي من الأكلات السورية الريفية مشهورة جدا في بعض الأرياف و أقربائنا كلهن بحبوها قلت فرصة بعمللهن ياها مشان ورجيكن كيف بتصير
كوبين طحين
3 م ك زيت
ربع كوب ماء
سكر حسب الرغبة
م ك فانيليا
م ص خميرة
للحشوة:
صحن قشطة كريمة (هيك اسمها موديل القشطة متل الزبدة)
صحن سكر أو عسل
م ك زبدة و4 م ك زيت
هذا صحن القشطة مقرب
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
نضع في كأس الماء الفاتر مع الخميرة وبعد عشر دقايق نضيف السكر ونحركهم
نضع الطحين وفوقه الزيت وندعكهم جيدا
ثم نبدأ بإضافة الماء مع الدعك المستمر حتى تتجانس العجينة
نتركها مدة نصف ساعة لترتاح ثم نفردها كلها ع شكل رغيف الخبز
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
نثقبها بإصبعنا من المنتصف وكأنها دائرة وحددنا لها المركز
نخلط الزبدة مع الزيت وندهن العجينة بهم
وندهن القشطة الكريمة لتغطي كل سطح العجينة
ثم نرش السكر او العسل وطبعا انا رشيت عالنصف اليمين سكر وعاليسار عسل لأن اقربائنا فيهن ناس مابحبو السكر ويستخدموا العسل للتحلية وانت بقا غاليتي حسب رغبتك
هلأنبدأ بطي العجينة أو لفها لجهة الأطراف من المركز
هكذا
حتى تطوى كاملة اي تلف كلها وتبدو متل اللفة لهذا اسمها فطيرة اللف
http://up.rjeem.com/uploads/13451961285.jpg
وهذه شكل اللفة عن قرب
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
ثم تقطعيها مستطيلات وتقربي طرفي القطعة من بعض وتلزقيهم ببعض كالشكل التالي
وتصفيهم في صينية مدهونة بالزبدة
وتدخليهم الفرن عالطبقة السفلى وبس يحمروا تطالعيهم للفرن من فوق وهذا شكلها
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
هدول يلي بسكر
وهدول من يلي بعسل
مدوا اديكن لا تستحوا كل وحدة تاكل يلي عجبها والله الطعم روعة وطيبة كتير
وكل عام و أنا وإياكن ل الله أقرب بالأفعال والأقوال والأنفاس والحركات والطاعات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
دمتن بحفظ الله ورعايته
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
فطيرة اللف بالقشطة والعسل بالصور روعة وكتير طيبة لمسابقةأهلا بالعيد أهلا بالحلويات
