مجتمع رجيمالأطباق الرئيسية

برتا بلاو (أكلة عراقية)







http://files.mothhelah.com/img/rXg97231.gif

مشرفات وعضوات رجيم

اهلا حبيباتي

اليوم جلبت لكنّ أكلة عراقية

كان عندنا اجتماع العائلة من اخواتي واخواني وعملتها

أرجو أن تنال استحسانكم

اسم الاكلة
برتا بلاو
اسمها غريب مو


او تسمى
قوزي الشام
تقربت اشوي عندكم


نبدأ على بركة الله

المقادير
رز مطبوخ
لحم مفروم (تم تسويته على النار)



بطاطا مقلية ( مربعات صغيرة)
شعيرة مطبوخة

لوز مقلي حسب الرغبة
بهارات برياني

هذه الخلطة من اللحم والبطاطا



العجينة
2 كوب طحين
1 ملعقة شاي ملح
ا بيضة
ماء دافئ
وتعجن حتى تصبح قوية


طريقة العمل

نجلب الرز المطبوخ ويتم وعاء او صينية
ونجلب المكونات من اللحم والبطاطا والشعرية
ونضيف البهارات
والفلفل الاسود والقليل من الكاري

ونقوم بخلطها جيدا
حتى تصبح هكذا



وبعد ذلك نجلب العجينة
ونفردها بالشوبك مثل ما نعمل الخبر
ونقوم بترقيقها جدا وذلك بوضع النشأ
واكتر ما تستطعين قومي بتكبيرها





ثم نجلب الدست ونقوم بدهنه جيدا وخاصة الحوافي
ونضع العجينة بداخله




وبعدها نضع الخلطة فوق العجينة حتى يمتلئ الدست




وبعدها بطوي العجينة كما في هذا الشكل ادناه



ثم نقوم بوضع فوقها القليل من الزيت الحار او دهن او سمن
حسب الرغبة




وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة او 45 دقيقة

وتظهر بهذا الشكل










ارجو ان الاكلة نالت اعجابكم



ابنة الحدباء





تجنننننننننننننننننن تجنننننننننننننننن تجنننننننننننننننننننن << الشكل يقول كذا
يمي يمي يمي
طبخة شهية وتسلم الأيادي
الله يعيطكـ العافية


الله لايحرمنا إبدآعكـ
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة طموحي داعية:
تجنننننننننننننننننن تجنننننننننننننننن تجنننننننننننننننننننن << الشكل يقول كذا
يمي يمي يمي
طبخة شهية وتسلم الأيادي
الله يعيطكـ العافية

الله لايحرمنا إبدآعكـ





الله يسلمك اختي الحبيبة
سعدت بمرورك الجميل
نورتي موضوعي
اخواتي
LOVELYWIFE
rama 1986

مشكورين على مروركم وتشريفكم لموضوعي
بارك الله فيكم
1 2  3  4  5  ... الأخيرة