الحمية و الرشاقة و الرجيم نظام غذائي، رجيم، رجيم سريع، رجيم صحي، رجيم سهل، رجيم الماء، ريجيم، إنقاص الوزن، السمنة، الكرش دايت رجيم الكرش diet plan Food رجيم صحي fitness exercises رجيم سريع المفعول رشاقة تخسيس البطن الارداف رجيم الماء رجيم سريع رجيم قاسي رجيم كيميائي رجيم دشتي rjeem الوزن السمنة تخسيس الصدر

الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)

الصورة الرمزية فوفو الرشيقه
فوفو الرشيقه
وردة مبدعة
تاريخ الإنضمام: Sep 2010
رقم العضوية : 69898
العمر:
المشاركات: 342
نشاط فوفو الرشيقه
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 25
    قديم 04-13-2011, 01:32 PM
    #1
    افتراضي الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)

    الشوكلاتة الصحية
    بقلم الإخصائية الغذائية سهى خوري



    ما هي مواصفات الشوكولاتةالصحية؟

    تعتبر الشوكولاتة الداكنة أفضل أنواع الشوكولاتة وأكثرها فائدة لصحة الإنسان.

    تتميّز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على كمية كبيرة نسبيا من الكاكاو، حيث أنه كلما ارتفعت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة،

    كلما ازدادت قيمتها الغذائية. ويمكن تلخيص مواصفات الشوكولاتة الصحية بما يلي:

    - تحتوي على 70 % على الأقل من الكاكاو. ويجدر بالذكر أنه يمكن تمييز الشوكولاتة الداكنة

    عن غيرها بوجود نسبة الكاكاو ظاهرا بخط كبير على الغلاف الخارجي.

    ومن المهم الإنتباه أن المركب الأول الذي يظهر في لائحة المحتويات هو "الكاكاو" وليس "السكر"

    ، حيث ترتب المحتويات في اللائحة حسب القانون ترتيبا تنازليا من الأكثر إلى الأقل حجما.

    - تحتوي على زبدة الكاكاو )كما يشار له في لائحة المحتويات( بدلا من دهون الحليب أوزبدة، أو دهون نباتية.

    - تحتوي على محليات طبيعية غير مصنّعة، مثل قصب المص كبديل للسكر.

    - خالية من الحليب- تحتوي على المكسرات، مثلالجوز واللوز


    * ما هي الفوائد المثبتة علميا للشوكولاتة الداكنة ؟

    - تقلل من الجلطة القلبية :
    قال باحثون أمريكيون إن تناول كمية صغيرة من الشوكولاته الداكنة في اليوم يمكن

    أن يميع الدم وبالتالي يقلل من خطر التجلطات الدموية بقدر مشابه تقريبا لتأثير الأسبرين.

    ويحذر الباحثون من خطر محاولة استبدال الأسبرين بالشوكولاتة الداكنة،

    حيث أن هدف البحث هو دراسة تأثير الشوكولاتة الداكنة على عمل الصفائح الدموية،

    وليس لإيجاد علاجات بديلة للأسبرين. وقد أكدت دراسة أجريت مؤخرا في ايطاليا فوائد كميات

    قليلة من الشوكولاتة الداكنة للقلب في دراسة اشتملت على 5 آلاف رجل وامرأة،

    يأكل قسم منهم الشوكولاتة الداكنة بانتظام.

    - تحسن من تدفق الدم في الشرايين لدى المدخنين:
    وجد باحثون ألمان ان تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة يوميا قد يعادل من بعض الآثار السلبية


    التي يسببها التدخين على جدران الشرايين، فتقي من تضيق الشرايين وتصلبها لدى المدخنين

    وتزيد من تدفق الدم في الشرايين.


    - تخفض من ضغط الدم:
    كشف باحثون ألمان في دراسة استملت على ستة رجال وسبع نساء تتراوح أعمارهم بين

    55 - 64 ويعانون من ارتفاع متوسط في ضغط الدم )

    84 / 153 ( أن استهلاك القليل من الشوكولاتة الداكنة كان مصحوبا بانخفاض

    في الضغط الإنقباضي بمعدّل 5 درجات، وفي الضغط الانبساطي بمعدّل درجتين(

    - تحسن في المزاج:
    في فصل الشتاء يقل تعرض الجسم لأشعة الشمس، فينخفض تركيز مركب "السرتونين" في

    الدماغ، مما يسبب الإكتئاب والمزاج السيىء للكثير من الناس. تشير الأبحاث إلى احتواء الشوكولاتة

    على مواد ترفع من مستوى مركب "السرتونين" في الدماغ، مما يفسر الارتفاع في استهلاك الشوكولاتة في فصل الشتاء،

    وارتباط الشوكولاتة بالأعياد والمناسبات السعيدة.

    - تخفّض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية:

    كشف ا لبا حثو ن عن احتواء الكاكاو على مركبات "الفلافونويدات" ، وهي مركبات مقاومة للتأكسد،

    بكميات تتجاوز تلك الموجودة في الشاي، أو العنب، مما يجعل الشوكولاتة من الأغذية

    التي يرتبط استهلاكها باعتدال بتقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.


    • ما هي التوصيات لتناول الشوكولاتة؟
    تحتوي جميع أنواع الشوكولاتة، حتى الداكنة منها، على مستوى عال من السعرات الحرارية

    , لهذا ينصح باستهلاكها باعتدال، أي بكمية لا تتجاوز 6- 7 غرامات في اليوم، وذلك في حال

    غياب أي وضع صحي يتعارض علاجه مع استهلاك الشوكولاتة.__

    الصورة الرمزية RORO.H
    RORO.H
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: Jun 2010
    رقم العضوية : 65009
    العمر:
    المشاركات: 77
    نشاط RORO.H
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 13
    قديم 04-13-2011, 01:51 PM
    #2
    افتراضي رد: الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)
    شكرا لك

    جزاك الله خيرا
    الصورة الرمزية أم عمر و توتة
    أم عمر و توتة
    رحيق الورد
    تاريخ الإنضمام: Apr 2010
    رقم العضوية : 61596
    العمر:
    المشاركات: 17,001
    نشاط أم عمر و توتة
  • قوة السمعة : 251
  • الإعجاب: 19128
    قديم 04-13-2011, 02:09 PM
    #3
    افتراضي رد: الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)
    جزاك الله خيرا حبيبتى


    على المعلومات المفيدة...
    الصورة الرمزية ولا احلى
    ولا احلى
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: May 2010
    رقم العضوية : 62325
    العمر:
    المشاركات: 5,044
    نشاط ولا احلى
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 389
    قديم 04-13-2011, 07:45 PM
    #4
    افتراضي رد: الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)
    شكرا يا فوفو

    معلومات مفيدة وانا بحب الشيكولا الداكنة


    تقبلى مرورى
    الصورة الرمزية قلب المنتدى
    قلب المنتدى
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Mar 2010
    رقم العضوية : 58436
    العمر:
    المشاركات: 2,578
    نشاط قلب المنتدى
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 305
    قديم 04-14-2011, 01:03 AM
    #5
    افتراضي رد: الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)
    موضوع جميل زيك


    وطبعا كلنا بنحب الشكولاتة

    وما نقدر نستغنى عنها

    فى انتظار جديدك
    الصورة الرمزية بنتـ ابوها
    بنتـ ابوها
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13196
    العمر:
    المشاركات: 31,111
    نشاط بنتـ ابوها
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 717
    قديم 04-23-2011, 01:35 AM
    #6
    افتراضي رد: الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    الشوكلاته الصحيه (بقلم أخصائية تغذيه)


    « دهون البطن ...تخلصي منها بسرعة ..!!! كيف تقدرين الحصص الغذائية ومقاساتها باوانى المطبخ!!!!؟؟؟؟ »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    الفوائد الصحيه للعنب البرى-تعرفى على الفوائد الصحيه للعنب Hayat Rjeem مقالات غذائية للاكلات الصحية 4 03-31-2013 09:01 PM
    7 طرق لتميّز طرق الريجيم غير الصحيه (حسب أخصائية تغذيه) فوفو الرشيقه الحمية و الرشاقة و الرجيم 9 06-02-2011 11:24 PM
    تحذيرات من الأنظمه الغذائيه الغنيه بالبروتينات (بقلم أخصائية تغذيه) فوفو الرشيقه الحمية و الرشاقة و الرجيم 3 04-16-2011 09:30 PM
    لمحبات كبدة الدجاج طريقه صحيه من أخصائية تغذيه فوفو الرشيقه مسجات الجوال 9 10-10-2010 05:01 PM
    حلا يجنن الشوكلاته يمي يمي يمي بسمه امل ركن الحلويات 3 06-05-2009 02:14 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 04:44 PM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    System exit pages by mr.AmRaLaA
    منتدى رجيم منتدى مستقل