** طبقات من البطاطا واللحم والجبن ** من مطبخي

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
* أم أحمد *
اخر تحديث

مساكم صباحكم خير أخواتي عضوات منتدانا الغالي

إن شاء الله تكونوا على أحسن حال

أخواتي الحبيبات أقدم لكم أكلتي المتواضعه
وأتمنى على الله وتعجبكم

المقادير

1- نصف كيلو طحين أبيض
2- 250 غم لحم مفروم
3- بصله متوسطة الحجم
4- نعناع باقه متوسطة الحجم مقطع
5- جبن كرافت مع جبنة قشقوان مبشور
6- بهارات فلفل أسود وكاري
7- نصف كيلو بطاطس مهروسه
8- بيضتين واحده مع العجينه والثانيه لدهن وجه العجينه في النهايه
9- ملعقة طعام خميره فوريه
10- ملعقة طعام زيت


والآن نأتي الى طريقة العمل
نقوم بوضع الخميره مع الطحين مع القليل من الملح
ثم نضع البيضه وتخلط مع الطحين
ونبدأ بإضافة الحليب الدافئ الى العجينه تدريجياً
ألى أن تصبح متماسكه وتضاف لها في النهايه لتتماسك أكثر
ولا تلتصق باليد ملعقة أكل زيت
وتترك في مكان دافئ لتتخمر
كما في الشكل
يخلط الطحين مع الخميره ثم تضاف له البيضه
البطاطا yiclll25276xavjn7qia





البطاطا bllwsojr36x9y6sqzafe


كوب من الحليب الدافئ

البطاطا d5bm2e5wxfyf1a5td66q
هذه المجموعه من اللحم المفروم + الجبن المبشور + النعناع + البطاطا المهروسه





والآن بعد ما أختمرت العجينه
وتحضير كل من البطاطا المهروسه + اللحم المثروم بالبصل
والذي يتم أستواءه على النار مع البصل وإضافة الفلفل الأسود وقليل من الملح
مع تحضيرالجبن المبشور
نقوم بفتح العجينه كما في الشكل





البطاطا j0gaotmgi62kcv4zbt.j



ونقوم بدهن القالب المناسب لها
ونضع العجينه المفتوحه في القالب ثم نضع عليها البطاطا المهروسه بصوره متساويه لتغطي العجينه كلها
ويجب إضافة الملح والبهارات الى البطاط المهروسه

كما في الشكل




البطاطا nddzysm6weyiyu0me48.



ثم نضيف اللحم على البطاطا
كما في الشكل




البطاطا s3vwctrmq9rj1paxfmw.







البطاطا slgmkysk1zwuar94y.jp





والآ نقوم بفتح عجينه ثانيه على قدر شكل العجينه الأولى ولكنها أرق من الأولى ونقوم بتغطية المواد التي وضعاها بهذه العجينه
كما في الشكل



البطاطا 0cwgvci7ihmt6zx2h8g4






البطاطا 9m040n5nxouvgn2ycdt.







لتصبح لدينا طبقتين من العجين في أوسطها البطاط واللحم



والآن نأتي الى المرحله الأخيره نقوم بوضع النعناع أولاً بتوزيعه على وجه العجينه
ثم نضع عليه الجبن المبشور
كما في الشكل







البطاطا e4zs4w54ze2tbpoabgy7






والآن نقوم بعمل شرائط من العجينه المفتوحه المتبقيه ونضعها على الوجه الأخير للطبقات
ويشكل مائل لتعطيها جمالية المنظر
كما في الشكل


البطاطا n7ymhvz403pqjsry.jpg
والآن قوم بتحضير صفار البيضه فقط مع إضافة القليل من الحليب
وقليل من القهوه وتخفق جيداً
من صفات هذه الخلطه هي أنها تعطي لون رائع بعد الشواء

في الفرن كالمعجنات الحاضره
ونقوم بدهن وجه العجينه بها
كما في الشكل



البطاطا 4ix64ja6r3dvihhhzias



ونضعها في الفرن الى أن يتكون اللون الذهبي الجميل


وتدهن بكل البيضه المخفوقه ليكون لونها ذهبياً رائعاً
كما في الشكل



البطاطا 4vwglbij5m7ssezstkcz


البطاطا o4825soxrtlx7ah00g5.











البطاطا bujc51kwkp0mz0jdtrgx












وإن شاء الله يارب تعجبكم وتحوز على رضاكم
لكون رضاكم غالي عندي
وألف عافيه للجميع

في أمان الله وحفظه




البطاطا w69ejbigosy67sasw11.
ألمغتربة

عاشت ايدج حبيبتي عراقية
وصفة رائعة واكيد شهـــــــــــــــــية
مشكورة وجزاك الله خيرا
وتستاهلي احلى وسام
* أم أحمد *
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ألمغتربة:
عاشت ايدج حبيبتي عراقية
وصفة رائعة واكيد شهـــــــــــــــــية
مشكورة وجزاك الله خيرا

وتستاهلي احلى وسام
تسلمي حبيبتي الغالي المغتربه
وبارك الله فيكِ
مروركِ أسعدني
وعطّر موضوعي
ألف شكر لكِ
honey
تسلم يديك حبيبتي
فكرة حلوة و شهية
تقبلي مروري و تقييمي..


فرفوووشه
الله عليك وعاشت الايادي
فكرة حلوة وطبق شكله مشهي جدا
واكيد راح يعجبنا يكفي تواجدك بالقسم
احلى تقييم
* أم أحمد *
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة honey:
تسلم يديك حبيبتي

فكرة حلوة و شهية
تقبلي مروري و تقييمي..



تسلمي أختي الغاليه
أسعدتني زيارتكِ أختي الفاضله
وألف شكر لكِ
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

ميلك تشك فراولة وشوكولاته من مطبخي

السابق

البسكويت بالشوكالا

كلمات ذات علاقة
من , مطبخى , البطاطا , واللحم , والجبن , طبقات