أخواتي الغاليات أسعد الله أوقاتكم حبيباتي الغاليات هذه المره أقدم لكم أكلتي القليلة الدسم لا تحتاج في كل عملها سوى القليل من الزيت المقادير
باذنجان + طماطم + بصله + 250غم لحم مفروم + ثوم + فلفل أخضر معجون طماطم + بهارات وملح كما في الشكل
نقوم أولاً بتقطيع البصل بصوره ناعمه ونضيفه الى اللحم المفروم مع أضافة الكاري والملح والفلفل الأأسود وم/طعام طحين وتعجن وتحضر كما في الشكل
وتترك لحين العمل بها
ثم نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح رقيقه طوليه وترش بالملح وتترك في المصفاة
والآن نقوم بتشويح الباذنجان بوضع ملعقة طعام من الزيت في مقلاة تيفال لكي يتشوح الباذنجان م/ يجب أن تكون المقلاة تيفال لتساعد على تشويح الباذنجان من دون أن يلتصق بالمقلاة ولا يحتاج الى الزيت الغزير
كما في الشكل
والآن أكلنا عملية تشويح الباذنجان كما في الشكل
ثم تقوم بعمل أصابع من اللحم المحضر أعلاه ونلف به الباذنجان كما في الشكل
وبعد ما نكمل عملية اللف نكون قد حضرنا القالب والذي نقوم بقلي كل من البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم المقطعه والثوم المقطع بقليل من الزيت كما في الشكل
بعدها نضيف ملعقه ونصف طعام من المعجون ونحمسه قليلاً أيضاً
ثم نقوم برص لفائف الباذنجان المحشوه باللحم بشكل القالب كما في الشكل
ونضيف له كوب ونصف من الماء ويشوى في الفرن الحار الى أن يتسبك ويشقر شكله الخارجي ولا يحتاج فتره طويله في الفرن ألا ربع ساعه أو أكثر بقليل وأقدم لكم أكلتي الشهيه كما في الشكل
أتمنى على الله أن تعجبكم أكلتي هذه فهي تناسب أهل الريجيم وأشكركم على مروركم الطيب والغالي عليّ
[glint]ودمتم في رعاية الله وحفظه[/glint]
كتبت :
◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
-
ماشاء الله
روووعه يا ام احمد
تسلم الايادى حبيبتى
احلى وسام وتقييم
فى انتظار جديدك
:)
كتبت :
* أم أحمد *
-
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕: ماشاء الله
روووعه يا ام احمد
تسلم الايادى حبيبتى
احلى وسام وتقييم
فى انتظار جديدك
:)
تسلمي حبيبتي الغاليه ويسلم لي مروركِ الرائع وتسلمي على الوسام والتقييم عزيزتي لا حرمت من طلتكِ الغاليه
كتبت :
زهره الاسلام
-
ما شاء الله على الجمال يا غاليه
تسلم ايدك يا احلى طباخه
انا بحب الباذنجان جدا وبحب كل وصفاته
بارك الله فيك حبيبتى وفى انتظار المزيد من اكلاتك الشهيه والمميزه
تقبلى تقيمى
كتبت :
* أم أحمد *
-
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة زهره الاسلام: ما شاء الله على الجمال يا غاليه
تسلم ايدك يا احلى طباخه انا بحب الباذنجان جدا وبحب كل وصفاته بارك الله فيك حبيبتى وفى انتظار المزيد من اكلاتك الشهيه والمميزه تقبلى تقيمى
حيّاكِ الله وبيّاكِ أختي الغاليه زهره
نورتي حبيبتي وتسلمي على التشجيع الطيب
والله لا يحرمني من طلتكِ الغاليه
وأشكركِ من كل قلبي
وفرحت جداً برغبتكِ بها
شكراً لكِ
كتبت :
بداية امالي
-
بسم الله الرحمن الرحيم
اختي عراقيه انا رائعه اكلتك مرتبه ومشهيه وتستاهلي كل خير على تنزيلها لنا
ان شاء الله في اقرب وقت اعملها بخطواتك الجميلة تقبلي مروري السريع
