لحم دجاج مفروم ومعصج على الطريقة المعتادة او شرائح دجاج او ممكن تتفننى بنوع الحشوة حسب رغبتك جبن سائل بيض بقسماط مطحون زيت للقلى
الطريقة
نجهز اللحم بالبصل والبهار معصج نقطع شرائح التوست بشكل مستدير بالقطاعة ندهن قطع التوست بالجبن السائل ونحشى بكمية من اللحم الناضج ثم نجهز كم من بيضة ونخلطهم جيدا من قليل من البهار والفلفل الناعم ونغطس التوست بالبيض ثم الى البقسم المطحون والى الزيت لتقلى حتى تشقر وتقدم بألف عافية