طريقة عمل الباتون ساليه للشيف اسامة(من مطبخي)
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
دينار
-
حبيباتي في منتد ي رجيم الاكثر من رائع
اقدم وصفة الباتون ساليه من الشيف اسامة السيد
اهداء الي ولا احلي شفاها الله وعافاها
ان شاء الله ملوكتي ترجعي لنا بالف سلامة في اسرع وقت لانك بجد وحشتيني جد ا جدا جدا
المقادير
3 كوب دقيق
كوب سمن ضغير او زبد طري
معلقة ونصف ملح
ومعلقة ونصف سكر
معلقة خميرة بيرة
او 1ونصف معلقة خميرة فورية
كمون او حبة بركة او يانسون
3/4 كوب ماء دافيء
الطريقة
نذوب الخميرة مع السكر والماء الدافيء ونتركها في مكان مظلم لمدة 10ق
نخلط الدقبق مع الملح والزبد
ونضعهم في الكابة او العجانة
ونضيف الخميرة بالتدريج
حتي نحصل علي عجينة متماسكة ولينة
نتركها تتخمر لمدة ربع ساعة ونغطيها بقطعة قماش
نفردها ونقطعها
ونرش السطح بالكمون
اوحبة بركة اويانسون
ندهن الصينية زيت ونرص الباتون ساليه وندهن الوجه بيضة مربوبة
ويخبز في درجة حرارة 150 درجة
وده الشكل النهائي
وبالف هنا وشفا
اتمني ينال اعجابكم
و بإذن الله اطبقها يا قمر 
