سلطة الباذنجان من مطبخي الشخصي بالصور *سلطة مميزة*
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
امي الدنيا ومافيها
-
حبيباتي اليوم مسويتلكم سلطة انا ووالدتي نحبها
المواد المطلوبة
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
خس مقطع شرايح صغيرة
شوية بقدونس
فص ثوم
ملح
قليل من الفلفل الاسود الناعم
قليل من الكمون الناعم
ملعقة كبيرة من السماق
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة وحده
ملعقة كبيرة من المايونيز
200 جم من الروب ( الزبادي )
كوب صغير من الذرة المسلوقة الجاهزة
كوب صغير من الحمص المسلوق
وهذه هي المكونات ؛
طريقة التحضير
لعمل الصلصة البيضاء
نخلط المايونيز مع الروب والثوم والسماق والفلفل الاسود والكمون وزيت الزيتون والليمون وشوية ملح
وهذه هي الصلصة :
نخلط جميع المقادير الموجودة لدينا او نصف طبقة فوق طبقة ونضع عليها الصلصة وقت التقديم
وهذا هو الشكل النهائي له وبالعافيه
وبألف عافيه
ممكن نخلط جميع المقادير مع الصلصة ونضع في خبز خفيف او ساندويتشات وتكون كالمقبلات
