المنسف الاردني بالجميد من عند عووووود مسك
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
عود مسك
-
يوم الخميس كان عندي عزيمه
اكيد ابو الشباب عازم اصحابه على منسف اردني بالجميد
وحبيت افرجيكم كيف بسويه
نكسر الجميد وننقعه من الليل
نسلق اللحمه ويجب ان تكون قطع كبيرة وكميه كبيرة يعني لا يقل عن 3 او 4 كيلو لحمه حسب عدد الاشخاص
لا ننسى ان نضع معه ورق غار واعواد قرفه وهيل
نخلط بالخلاط الجميد المنقوع مع قليل من اللبن زبادي لتخفيف الملوحه
نضعه على النار مع التحريك المستمر حتي الغليان
ننشل اللحمه من المرقه ونسقطها فوق الجميد المغلي وندعه 10 دقائق على نار عاليه
لتتشرب اللحمه طعمة الجميد وبعدها نضيف القليل من مرقة اللحمه ونتركها تغلي ربع ساعة
لا يجب اضافة الملح ابدااا لان الجميد مالح كفايه
ننقع الرز المصري ونغسله ونطبخه بالطريقه العاديه
ممكن استبدال الماء بمرقة اللحمه
طريقة التقديم
نضع خبز الشراك (خبز التنور ) في قاع المنسف ونبلله بالجميد المطبوخ
نفرد عليه الارز بطريقه متساويه ونشرب الارز ايضاا بالجميد
نفرد اللحمه عليه ونزينه ياللوز والصنوبر وتكون الكميه كبيرة
وقليل من البقدونس
ونسكب باقي الجميد بالزبديه وكل شخص يسكب امامه منه
وبيطلع الشكل النهائي رووووعه والطعم بجنن
بس طبعا لما تاكلوووو لازم تنسو شي اسمه ريجيممممم
لانه ممنوع مع هاي الاكله
لا تنسوني من التقيمممممم
شو الذنب يلي عملته بدنيتي 
