** كبة الرز أو كبة حلب من مطبخ عراقيه **

مجتمع رجيم الاطباق المتنوعة
* أم أحمد *
اخر تحديث

** كبة الرز أو كبة حلب من مطبخ عراقيه **

** كبة الرز أو كبة حلب من مطبخ عراقيه **

ywgc27bdv8.gif




8h629x5q3c0gy88nvuoe




أخواتي الغاليات أسعد الله أوقاتكم
أخواتي أقدم لكم وصفتي وهي ( كبة الرز باللحم ) أو نسميها عندنا ( كبة حلب )
وأليكِ الطريقه






gzkb0gxpjob04qgwy9.g











كوب ونصف رز عنبر + نصف كيلو لحم مفروم + كوب كشمش أو زبيب + ربع كوب صنوبر + بصله نوعاُ ما كبيره + بهارات كبه وملح







it7v5l0ekrnvjtx2z8.j



نقوم بطبخ الرز بعد تنقيعه لمده عشر دقائق وإضافة الماء له بشرط أن يكون أكثر من المعتاد ليعطيه الليونه المتماسكه مع ملعقه صغيره كركم وملح


ويترك على النار الى حين أن يجف الماء منه ويضع على نار هادئه لينضج جيداً ثم نقوم بهرسه عند أستوائه بملعقه كبيره ليتماسك ويصبح عجينه


twse9r9gl1n8wqj6im8f






3v1gf3iurjo8fbmumvf.











والآن نضع اللحم المفروم مع البصل المقطع ويقلب ويحمس جيداً


ونقوم بقلي كل من الكشمش والصنوبر على حده الى أن يأخذ اللون الذهبي ونضيفه الى اللحم المحموس مع الملح وبهارات الكبه



qwuesasg23faqvc123p.








والآن نقوم بعمل دوائر من عجينة الرز وتكون متماسكة الأطراف ولا يوجد فيها أي ثقوب حين تفتحيها







uch17moy00sjobdqoxq0






وتبدئي بحشوها باللحم وتكون كمية الحشو مناسبه لا كثير ولا قليل وتغلق مع جعل اليد مبلله لكي لا تلتصق العجينه بيدكِ

ويسهل عليكِ لفها وترتيبها


03m4tlzekgzpc6d84wcg




vhjqy1v719gf5n1sqdn.




وحين إكمال لف كل العجينه وحشوها وتفريغها من الهواء تقلى على نار عاليه وزيت غزير



2wubf3phn92tucdgjy.j




وتوضع على ورق نشاف لأمتصاص الزيت الزائد منها




svr09k2sta1ynpl2l7f.






وألف عافيه على الجميع وإن شاء الله وصفة الكبه هذه تعجبكم





yzuxs30dpdhpmub6qn.j






وأطلب منكم أخواتي دعواتكم

وشكراً لكل من مرت ووضعت رد لها


وفقكم الله



000003254.gif000003254.gif000003254.gif
المصدر: مجتمع رجيم


** ;fm hgv. H, pgf lk l'fo uvhrdi g'fo ]gm ;jf

عود مسك
اخر تحديث
ووووووووووووووووووواوووووووووووو



شكلها جنان ما شاء الله

والطريقه حلوة وسهلة

ان شاء الله اجربهاااا

احلى تقيممم لك حبيبتي
um rawan
اخر تحديث
وانا ماره من هنا شممت ريحه زكيه وشهيه
فتاكدت من النكهه الطالعه من مطبخ حبيبه الكل
طبق جميل ومميز شرح وافي وكافي
واول رد ليهو الطبق كلو
اطعمك ربي من ثمار الجنه يارب
سلمتي حبيبه


* أم أحمد *
اخر تحديث
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة عود مسك:
ووووووووووووووووووواوووووووووووو



شكلها جنان ما شاء الله

والطريقه حلوة وسهلة

ان شاء الله اجربهاااا

احلى تقيممم لك حبيبتي


تسلمي حبيبتي الغاليه
كم أفرحني أعجابكِ بوصفتي
وإن شاء يعجبك طعمها
كل الشكر والأمتنان لكِ حبيبتي
* أم أحمد *
اخر تحديث
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة um rawan:
وانا ماره من هنا شممت ريحه زكيه وشهيه
فتاكدت من النكهه الطالعه من مطبخ حبيبه الكل
طبق جميل ومميز شرح وافي وكافي
واول رد ليهو الطبق كلو
اطعمك ربي من ثمار الجنه يارب
سلمتي حبيبه


تسلمي حبيبتي الغاليه
ويسلم لي ذوقكِ وشعوركِ الطيب
أفرحني ردكِ ومروركِ
منايا1977
اخر تحديث
مممممممممممممممممممممم
تسلم الايادي
احلى تقييم واعجاب
:)
الصفحات 1 2  3  4 

التالي

كتاب انواع الصلصات لوردات رجيم

السابق

طريقه عمل الفيشار من مطبخ هنا

كلمات ذات علاقة
من , لطبخ , الرز , دلة , عراقيه , كتب