مجبوس اللحم للغاليه honey من مطبخي بالصور ..

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : امي الدنيا ومافيها
-
السلام عليكم

honey ..*طبق honey-1195658433.gif



مجبوس اللحم للغاليه honey ويارب يعجبها ان شاءالله
المكونات المطلوبة :
لحم ضأن هبر
أرز مغسول ومنقوع قبل الطبخ بنص ساعة
5 فصوص ثوم
2 بصلة متوسطة مفرومة + 1 بصلة صغيرة اثناء سلق اللحم
قطعة زنجبيل
1 طماط مقطعة مكعبات
زيت
ملح حسب الرغبة
توابل مشكلة لطبخ اللحم (حمسة اللحم)
( كمون ؛ كزبرة؛هيل؛كركم؛كاري؛فلفل اسود؛دارسين؛)

الدقوس ( معجون الطماط + عصير 5 طماطم + 2 فص ثوم + زيت + ملح + فلفل اسود )

توابل سلق اللحم حب (هيل ؛ مسمار ؛ عود دارسين ؛ فلفل اسود ؛)
بالاضافة الى 2 فص ثوم + نصف البصلة + طماطة وحدة + قطعة الزنجبيل ورق غار
هذه مكونات سلق اللحم

honey ..*طبق 8660937100.jpg

مكونات الاكلة :

honey ..*طبق f9da2e980e.jpg

طريقة العمل
نقوم بسلق اللحم ووضع جميع التوابل تبعه
بعد النضوج نقوم برفع اللحم من القدر وتصفية شوربة اللحم لاستخدامها لاحقا
نحضر قدر ونضع به الزيت والبصل ليتحمر والثوم ونضع بعد ذلك نضع اللحم ونقلبه مع باقي المكونات وبعدها الطماط المكعبات والتوابل والملح

honey ..*طبق cd1796909c.jpg

نقوم بسكب قليل من شوربة اللحم على اللحم وتركه يغلي لمدة 10 دقائق لتتجانس المكونات مع بعضها

honey ..*طبق 092fe26aa9.jpg

الآن نأتي بالأرز ونسكبه على اللحم ونضيف باقي الشوربة عليه الى ان يصل ارتفاع الماء فوق الارز بمقدار 2 سم

honey ..*طبق 4b6346a6dc.jpg

بعد ان يتشرب الارز الشوربة نقوم بوضع قطرات من منقوع الزعفران وتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعه

honey ..*طبق 24970df3a1.jpg

وهذا هو شكل الطبق النهائي

honey ..*طبق d051b2d525.jpg



يؤكل مع الدقوس طبعا
طريقة تحضيره
2 فص ثوم يوضع في الزيت ليتحمر ثم نضع معجون الطماطم (الصلصة ) عليه
وقليل من الماء والملح والفلفل الاسود

honey ..*طبق 065e88a0a5.jpg

honey ..*طبق c3c6481af8.jpg

honey ..*طبق fe5c3df27c.jpg


كتبت : honey
-
يمييييييييييييييييي

شو هالروعة ما شاء الله

رائحته اللذيذة وصلت لعندي:biggrin:

أدرجته ضمن جدول التطبيق إن شاء الله :)

تسلم يديك يا شيفنا المبدعة...
كتبت : سكون
-
يعطيكي ألف عافية
عن جد طريقة سهلة و رعة
و أنا مكان أشم الرائحة الذكية لحد عندي
لازم تعزمينا يوم من الأيام على الطبخة الرائعـــــــــــة
كتبت : نود
-
تسلم الايادي

شكلها مغري ولذيذ
كتبت : امي الدنيا ومافيها
-
تسلمين يا honey على كلماتك الرائعة وهذا من بعض ماعندكم
سكون حبيبتي الله يعافيج ويسلمج ان شاءالله من عيوني اعزمج وعلى راسي بس تعالي ونوري الكويت
الغاليه نود الله يسلمك من كل شر وحاولي تجربيها وهذا من ذوقك حبيبتي
كتبت : سمرا مصر
-
مممممممم تسلم الايادى يا قمر والله شكلها شهى جدا بقوم بتطبيقها فى اقرب وقت
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

كبسة سمك هندية بلمسة سعودية

السابق

بطاطس مغلفه بالحمص اكله هنديه

كلمات ذات علاقة
للغاليه , مخبوز , مطبخى , الليل , بالصور , honey