نهلالآلآلآلآلآلآلآلآلآ هنا الحريرة تفضلي

السلام عليكم ورحمة الله


الحريرة

الى نهولة كما وعدتها ان شاء الله تعجبكم وتعجها



المقادير


[IMG][/IMG]


بصلة صغيرة نسيت لم اصورها

لحم مقطع

3 حبات طماطم

حمص

شوي عدس اي نوع انا عندي المقشر استعملته


زيت شوي تقريبا ثلث كوب

البهارات

فلفل لسود

ونجبيل

كركم

شوية مغدنوس وبقدونس مقطغين جيدا وقليل من كرافص

ملح حسب الدوق

وزعفران صناعي او اصلي عشان الون وادا مش موجود مش مشكلة

مـــــــــــــــــاء



[IMG][/IMG]


نترك هده الاشياء حتى الاخير

نيضة لتزين

شوي شعرية رقيقة

طماطم معلبه

مربع كنور او اي منتوج تاني




[IMG][IMG][/IMG][/IMG]



شوي طحين مخفوق مع الماء حتى يصبح ثقيل شوي اقول شوي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟




نضع في الطنجرة




الحمص

وشوي عدس

زيت

البهارات

فلفل لسود

ونجبيل

كركم

ملح

شوية مغدنوس وبقدونس مقطغين جيدا وقليل من كرافص

وزعفران

نطحن الطمماطم و البصلة الصغيرة

ونصبهم في القدر


ونصب فوقهم الماء انا صبيت لتر ورفع تقريبا واتركم يطبخو حتي ينضج اللحم



ولما تطبخ


[IMG][/IMG]




نصب فيها كمية الماء التي ترغبين فيها مع مراعات كمية البهارات والحمص التي وضعتي . يعني عينك ميزانك


ونتركه حتى ييبدا بالغليان ونبدا نصب الطحين شوي شوي وكل شوي ثوقفي شوفي هل ثقلت ولا لا لا تتركيها نثقل كثيرا شوي فقط

ولما تبدا بالغليان هدي النار اجعليها وسط وصبي شويت الشعرية و مع التحريك بشويت وراعي الا تحترق حركيها كل شوي دون توقف

صبي فيها الطماطم المهروسة كي يصبح لونها احمر خافت او حسب اللون الي تحبين

لا تتركها تلتصق في القعر لاتها ستحترق لا تنسي التحريك حتى الاخير

ولما تنضج الشعرية اهفقي البيضة وصبها فوقها وحركيها بسرعة

ملحوظة البيضة فقط لزينة ادا لم تعجبكي فيمكن ان تتخلي عنها

وكفي عليها النار وبالهنا عليكم

[IMG][/IMG]



اتمنى تنال اعجابكم



تحياتي

يعطيك الصحه حبيبتي
انا نموت عليها و ان شاء الله نجربها بطريقتك
انتظري تطبيقي
تستاهلي احلى تقييم
ومبروووك الوسام
و الف شكر على الوصفه
دابه نديرها زوينه كيما ديالك
واش رايك نعرف نتكلم مغربي

يسلمو دياتك ياقمر
وكثير طيبة الحريرة المغربية
وطريقتك مرة حلوة
يعطيك العافية ياقمر ويسلمو على الوصفة المميزة
وطبعا مابقدر اطلع من دون احلى تقييم