~~مائدتي الرمضانية الثانية~~

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة

كتبت : كلمة صدق

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 33809_482605248132_5

كيفكم يا غاليات

اليوم انا عزماكم على الفطار ^_^

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ cuisine2.png

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 52m95ry5t14zbom0u6vn

محشي كرنب

اول حاجة نسلق الكرنب في ماء مملح ومضاف ليه كمون عشان الريحة
انا بقطع ورق الكرنب وهو لسه اخضر وبعدين بسلقه

وطبعا حضرت الخلطة المعتادة

وهنا المحشي بعد ما نضج
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 283520_1015025436359

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 283520_1015025436359

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 12907310884.gif

محشي كوسة باللحمة المفرومة

كوسة نغسلها ونكحتها بالسكينة ونقورها
نكون محضرين لحمة مفرومة معصجه ونحشي بيها الكوسة
انا رصيت قلب الكوسة في صينية وحطيت الكوسة فوقه وزودت صلصة طماطم ومرق وحطيتها على النار
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 228940_1015025436314

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 228940_1015025436314

بعد حوالي ساعة دخلتها الفرن عشان تحمر
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 224550_1015025436399

محشي باذنجان
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 185239_1015025436340

بط
بطة منظفة ومغسولة جيدا ..
بصلة متوسطة ونضيف لها ملح وفلفل اسود وكمون ونحشي بيه البطة بين الجلد واللحم وشوحها في شوية زيت مع 3-4 فصوص حبهان + ورق الغار + مستكه وبعدين نضيف الماء ونتركها حتى تنضج .. تقريبا لمدة ساعة ونص

وبعدين دهنتها بصلصة الطماطم ودخلتها الفرن عشان تاخد لون
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 284670_1015025436350

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 284670_1015025436350

كفتة بطاطس باللحمة المفرومة

لحمة مفرومة معصجة
2 حبة بطاطس مسلوقة
بقدونس مقطع - ملح - فلفل اسود
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 281655_1015025436294

نشكلها اصابع متوسطة ونضعها في الثلاجة
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 282580_1015025436302

في بيض وبقسماط ونقليها في زيت غمير
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 283950_1015025436330

كفتة دجاج

لحم دجاج مفروم تقريبا نص كيلو
بصلة متوسطة مبشورة ناعم
ملح - فلفل اسود - كمون - فص توم مدقوق - بقدونس مقطع

نعجن المقادير جيدا ونشكلها على سيخ خشب
توضع في صينية تيفال ونسويها من غير زيت
قبل التقديم مباشرة نضعها على النار مرة تانية ونضيف مقدار ملعقة زيت ونكون محضرين قطعة فحم صغيرة و ونضعها على ورق المونيوم ونغطي الصينية الى وقت التقديم ..
للاسف نسيت اصورها ^_^

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 12907310884.gif

دجاج مشوي على الصاج
دجاج مخلي صدور - نتبلها في ::
بصلة مبشورة ناعم + زبادي + فلفل اسود + كمون + كركم + عصير ليمونه + زيت زيتون
ونبيتها في التتبيلة لمدة 12 ساعة

على صاج للشوي او صينية تيفال
نضعها على النار
نرص الدجاج على الصاج حتى يتم النضج
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 281672_1015025437203

~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 281672_1015025437203

لحم بقري مشوي بالفرن

لحم بقري نتبله في بصلة مقطعة شرائح - فصين توم - ملح - فلفل اسود ونتبلها لمدة 12 ساعة
نضعها في صينية بايركس ونغطيها بالويل ونضعها بالفرن لمدة ساعة ونص او ساعتين
الابيض اللي في الصينية ده دهن لان اللحمة كانت دسمة
~*~مائدتي الرمضانية الثانية~*~ 228830_1015025436380