رز بلمسة عراقية من مطبخي
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
♥BęňŤ ĀļįŕaQ♥
-
مرحبا حبيباتي كيف حالكم جميعا اليوم حبيت شوي اكسر الدايت في وجبة الغداء لان لي زمان مو ماكلة رز وقلت لازم ابدع ههههههههه
المقادير حسب الرغبة
صدر دجاج
فلفلة
بصلة
فصوص ثوم
كشمش
كزبرة خضراء طازجة
لوز طبخ
رز
شعيرية
زيت
طريقة التحضير
نضع مقدار متوسط من الزيت مو كثير جدا
وننحظ اول شي البصل والثوم والفلفل وبعدها صدر الدجاج المقطع والكزبرة الخضراء ونقلب بهم الى ان تبدا شوي بالاستواء اضيف لهم التوابل ( كمون - قرفة - زنجبيل - ملح - ثوم مطحون وكركم يعطية لون الاصفر وهو مفيد جدا )
بعدها اكون حاطه الرز بلماء لمده عشر دقائق تذهب منه النشاء
واكون مخلية ماء يغلي بلفرن
احط الماء المغلي على الخلطة واضيف فوقهم الرز بدون تحريك ( لاني اريد ان تضل الخلطة في الاسفل ) لاتضيفي كثير من الماء لان الرز كان منقوع من قبل
[
انتضر قليلا الى ان ينشف الماء ويصبح بهذا الشكل احط فوقه الشعيرية المقلية وبودرة الماجي
انزل النار الى اهدء درجة واحط السكارة تحت القدر واتركه على راحته بالاستواء ومن اجي اقلب اقلب من فوك فقط وبلهداوة لان كما ذكرت اريد ان احافظ على الخلطة في الاسفل
وهذا هو الشكل النهائي للرز بلخلطة
ان شاء الله تكون الاكلة اعجبتكم الف صحه وهنا على قلوب الجميع
تقبلو تحيات اختكم بنت العراق
المقادير حسب الرغبة
صدر دجاج
فلفلة
بصلة
فصوص ثوم
كشمش
كزبرة خضراء طازجة
لوز طبخ
رز
شعيرية
زيت
طريقة التحضير
نضع مقدار متوسط من الزيت مو كثير جدا
وننحظ اول شي البصل والثوم والفلفل وبعدها صدر الدجاج المقطع والكزبرة الخضراء ونقلب بهم الى ان تبدا شوي بالاستواء اضيف لهم التوابل ( كمون - قرفة - زنجبيل - ملح - ثوم مطحون وكركم يعطية لون الاصفر وهو مفيد جدا )
بعدها اكون حاطه الرز بلماء لمده عشر دقائق تذهب منه النشاء
واكون مخلية ماء يغلي بلفرن
احط الماء المغلي على الخلطة واضيف فوقهم الرز بدون تحريك ( لاني اريد ان تضل الخلطة في الاسفل ) لاتضيفي كثير من الماء لان الرز كان منقوع من قبل
[
انتضر قليلا الى ان ينشف الماء ويصبح بهذا الشكل احط فوقه الشعيرية المقلية وبودرة الماجي
انزل النار الى اهدء درجة واحط السكارة تحت القدر واتركه على راحته بالاستواء ومن اجي اقلب اقلب من فوك فقط وبلهداوة لان كما ذكرت اريد ان احافظ على الخلطة في الاسفل
وهذا هو الشكل النهائي للرز بلخلطة
ان شاء الله تكون الاكلة اعجبتكم الف صحه وهنا على قلوب الجميع
تقبلو تحيات اختكم بنت العراق