مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > المعجنات و الحلويات > ركن الحلويات

ركن الحلويات جاتوه , تورتات , كيك حلويات سهلة حلويات سريعة حلويات مغربية حلويات العيد حلويات بالصور حلويات منال العالم حلويات شرقية حلويات قهوه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-02-2011, 09:10 PM   #1
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات


حلويات العيد لام البنات هذا العام ارادت ان تشارك حبيباتها في منتدى رجيم فيهم
قمت بتنزل الصور ووعدتكم بالمقادير لكل نوع وهنا اوفي بوعدي ان شاء الله
التشارك العريان
http://www.rjeem.com/up/images/ti1wuef3bgym3by62x.jpg

وصفة ام البنات لتشاراك العريان وصفة مميزة وجديدة وناجحة وجدا رائعة
وهي فقط حصريا في رجيم لانها سر من اسرار ام البنات
كيلوا من الطحين (فرينة )نكيله ثلاث كيلات
بنفس الكيل اكيل
كيلة ونصف سمن مذاب
200غ سكر ناعم
2بيض
خميرة +فانيليا


نجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح عجينة متماسكة

الحشو
لوز مسحوق +سكر +فاني +ماء الزهر

افتحها بالنشابة لسمك رقيق

ثم اقطعها مثلثات
انا استعمل هذا القاطع على شكل شجرة انت ممكن تقطعيها مثلثات

اضع الحشوا


والف على شكل هلال


وفي الاخير ادهن على الوجه صفار بيضة مخلوط مع القليل من القهوة السائلة حتى تزول رائحة البيض


اذر عليه اللوز او ممكن اغمس كل الوجه في اللوز

ثم الى الفرن






http://www.rjeem.com/up/images/ti1wuef3bgym3by62x.jpg
__________________



التعديل الأخير تم بواسطة °o.OجوليO.o° ; 09-03-2011 الساعة 02:23 AM سبب آخر: الوسااام ياحلووووة :)
ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 09:51 PM   #2
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
افتراضي رد: طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات

التشاراك المسكر
2كيل من الطحين (فرينة )
كيلة نشا
نصف كيلة سكر ناعم
كيلة وربع سمن مذاب
خميرة+مبشور ليمون
ماء الزهر لجمع العجين
قطر (ماء القليل من السكر ونصف ليمونة على النار لمدة خمس دقائق ثم انزعها )
سكر ناعم للترماد
للحشو لوز سكر ماء الزهر
الطريقة
افتح العجينة بالنشابة واقطعها دوائر

اضع الحشو ثم اغلق الدائرة


واشكلها هلال


الى الفرن بعد ان يكتسب اللون الذهبي


بعد ان ينضج اغطسه سريعا في القطر


ثم في السكر الناعم ثم مرة اخري في السكر الناعم







__________________


ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:00 PM   #3
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
افتراضي رد: طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات

الماكسو


هو يشبه شكلاطة التويكس
المقادير
250غ زبدة
2بيض
6ملاعق عسل
كاس سكر عادي
خميرة+نافيليا
طحين (فرينة)
شكلاطة مذابة في حمام مائي
جوزهند مبشور

تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف العسل

ثم البيض


وبعدها الخميرة والفاني ومن ثم اجمع الكل بالفرينة

اتحصل على عجينة طرية

افرشها في صنية مستطيلة


ادخلها الفرن
وبعد ان تنضج اقسمها الى مستطيلات بهذا الشكل


اغمسها في الشكولاطة المذابة في حمام مائي
ثم في مبشور جوز الهند


__________________



التعديل الأخير تم بواسطة ام البنات المؤدبات ; 09-02-2011 الساعة 10:34 PM
ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:10 PM   #4
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
افتراضي رد: طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات

لي صابلي (رمليات
المقادير

كاس زبدة طري(250غ)
نصف الكاس عسل او سكر
نصف الكاس زيت
2
بيض
كاس نشا
خميرة حلوى
(2
ملاعق كاكاو)
فرينة



الطريقة
امزجي المرغرين+سكر جيدا اضيفي الزيت +بيض+فانيلاامزجي مرة اخرىثم ضفي النشا+الخميرة و كمية من الفرينة عندما تبدا تتماسك اقسمها الى قسمين
قسم اتركيه ابيض و قسم ضفي لهم الكاكاوحتى تصبح بني اللون و تتحصلي على عجينتين طريتين


حلي بالحلال عجين بيضاء و افتحى كذلك البني و ضعيهم فوق بعض مثل الصورة


و لفيها و قطعيها حلقات اضغطي علىها بشويش براحة يدك



رتبيهم فى صينية اخلها الفرن20د


اتركيه يبرد

و الصقي كل قطعتين مع بعض بالمعجون مشمش و زيني الاطراف انا زينتها بجوز الهند المبشور





__________________


ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:46 PM   #5
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
افتراضي رد: طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات

حلوى الكابريس
http://www.rjeem.com/up/images/mvd671bs2eczazndqla.jpg

المقادير
كيس من حلوى الكابريس 210حبة
نصف علبة من الحلب المكثف (نيسلي )
كيلو من الكوكاو (الفول السوداني )مقشرة ومحمص
ملعقة كبيرة مملؤة من الزبدة
شكلاطة بيضاء
فستق مطحون للتزين وملمع


التحصير
بعد تقشير الحلوى نضعها في كسرولة على نار هادئة حتى تذوب مع التحريك من حين لاخر

عندما تذوب نضيف لها الحليب المركز




والزبدة


وبعدها انزعها من على النار واضيف الكاوكاو (الفول السوداني)
واخلط جيدااااا





ارصها في صينية مستطيلة الشكل
واضع كسرولة فيها ماءبارد وانا ارص الحلوى ابرد يدي فيها لان الحلوى تكون ساخنة ويلزم ان اسويها وهي ساخنة


اذيب الشكولاطة البيضاء في حمام مائي

ثم افرغها فوق الحلوى واسويها

ازين السطح بالفستق والملمع
انا ما كان عندى فستق فمشيتها بلملمع فقط
بعد ان تتماسك الشكولاطة اقطع الحلوى الى مربعات اضعها في اوراق للتقديم


http://www.rjeem.com/up/images/mvd671bs2eczazndqla.jpg
__________________


ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 11:14 PM   #6
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: في قلوب احبتي
المشاركات: 8,569
افتراضي رد: طريقة تحضير حلويات العيد لام البنات

الظفيرة الجزائرية
http://www.rjeem.com/up/images/vm6ukv37d55ftmbdzqi.jpg
3كيسان فرينة
كاس نشا
كاس زبدة مذابة (250غ)
3بيض
ماء الزهر لجمع العجينة


الحشو
دائما نفس الحشو
3اكيال من لوز مرحي + كيلة سكر +ماء الزهر





نفرغ الزبدة المذابة فوق الطحين واحاول ان يتمازجا جيدا
ونضيف باقي المقادير


ونجمع بماء الزهر حتى تصبح عجينة طرية متماسكة


نفتح العجينة بالنشابة لسمك رقيق وتجعلها بهذا الشكل

نضع الحشو في الوسط


نقطع الاطراف من الجانبين هكذاا الى ان نصل للحشو


نخالف الشرائح فوق الحشو لتغطيتها هكذا

الى ان ننتهي من كل الاشرطة


نقطعها باحجام صغيرة

ارصها في صنية والى الفرن

وبعد ان تكسب اللون الذهبي اخرجها من الفرن واغمسها في عسيلة ساخنة

اجعلها تتقطر ثم ارشها بالسمسم

اجعلها في اوراق التقديم

http://www.rjeem.com/up/images/vm6ukv37d55ftmbdzqi.jpg
__________________


ام البنات المؤدبات غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
ماء , البنات , العيد , تحضير , حلويات , طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات العيد ورد الشام ركن الحلويات 15 10-11-2014 11:44 PM
طريقة عمل حلويات جزائريه 2013 بالصور ,احلى خطوات تحضير حلويات جزائريه 2013 آآهآآت بنوته قسم الموضوعات المنقولة 0 09-01-2012 03:48 PM
اشهى حلويات العيد 2013 , طريقة عمل حلى روعة للعيد , حلويات اماراتية للعيد 2013 آآهآآت بنوته قسم الموضوعات المنقولة 1 09-01-2012 12:03 PM
حلويات ام البنات في العيد الدعوة عامة ام البنات المؤدبات ركن الحلويات 18 09-02-2011 09:50 PM
ملف حلويات العيد ...ام ريتاج... ركن الحلويات 12 04-12-2011 10:48 PM


الساعة الآن 12:41 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0