حلويات جزائريه تقليديه

مجتمع رجيم / ركن الحلويات
Coeur de Rjeem
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
السلام عليكم حبيباتي
جزائريه eiqavvk9hf0zg2t9hc6.
اليوم راح تشوفو نوعين من الحلويات الجزائريه المعتمده اكتر شي في العاصمه الجزائر
تزين موائدنا في الاعياد و في الاعراس و المناسبات الجميله

هذان النوعان من ضروريات المائده العاصميه:))
فماشاء الله عندنا في كل مدينه نجد ما يميزها من اكلات و حلويات وعادات

النوع الاول و هو التشاراك المسكر اما الثاني فهو عرايش

عجينه واحده للنوعين و هي عباره عن
3مكاييل طحين
مكيال زبده ذائبه و بارده

جزائريه md2wjtwmznk1cad2qxo9
ماء زهر
جزائريه doq1zyoedhvbzgxt2srm

ونجمع بالماء
جزائريه uiz5c6shev54m1vhh88p

جمع فقط و ليس عجن

الحشوه

3 مكاييل لوز مرحي
مكيال سكر

جزائريه fg0ntpgc8i9tt8eeep.j
ماء زهر
جزائريه mr6tymy0qs3brssqsnmi

الان تشكيل الحلوى

نبدا بالتشارك المسكر

بالنشابه نسطح العجين و نقطعه دائريا و يشكل حسب الصور
اتفضلو

جزائريه r20o3alu2n5j65xlfa.j


نضع اللوز

جزائريه kv0ard5pkdvt4d60x23z

نلف
جزائريه fn064mom0jxnuzhfntu.

جزائريه mbq734fdhx1gkznrzq2g
ونشكل هلال

جزائريه e01qvx3jncfzb52425p8

نطهوه في فرن مسخن الى ان يكتسب لون ذهبي

جزائريه fw8kmnjqlq2n4cyzdzfi


واخر خطوه هي
انو نجيب اناء ملئ بماء زهر
و انائين مليئين بسكر بودره
ندخل التشاراك في مماء الزهر ثم في اول اناء سكر ثم في الثاني و قبل التقديم تغربل عليه شويه سكر بودره
جزائريه jan8smsbu7hd4ugqpvk.

جزائريه ritvl8j6b101qnr7msqt

ايه رايكم
Coeur de Rjeem
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
والان خطوات تحضير العرايش

نقطع العجينه على شكل دائري و نضع اللوز عبى شكل حرف y
ونبدا بغلقها بهده الطريقه

ثم


الغلق جيدا حتى لا يطلع اللوز

ثم نقلبها


و الان نشكل
ننزل الاطراف الي بالاحمر
و بثلاث اصابع بحركه دائريه نعفل على ارتفاع الحلوى من الوسط
متل ما تبين الخطوط السوداء



واخر شي نشكل الاحرف بحركه عكسيه متل ما تبين الخطوط الخضراء


ونزفها على الفرن


و لتسكريها نحتاج الاتي

1كغ سكر مطحون
بياض بيضه
كاس شاي ماء زهر
كاس شاي عصير ليمون
اسفه ما درت اصور الخطوات لانو ما كان لازم اوقف الخلط
تخلط بياض البيض جيدا نضيف شويه سكر القليل من ماء الزهر و الليمون وهكدا بالتدول
حتى نتحصل على مزيج ثقيل للتاكد من انه تمام حطي شويه في الرخام واستنيه تلاقيه يبس
وممكن تضيفي ملون غدائي او مملع


تغطي الحلوه جيدا فيه ما عدا القاعده و تخليها فوق مشبك
و تزينيها بحبيبات الفضه



وتخليها تنشف




ايه رايكم


وهذا لاول رد

واخيرا قبلاتي
احلي ماما
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
انااااااااااااااااااايانهول اول رد
هقيمك بسرعه وارجع اتمعن في جمال النجمه والهلال الفضيين
ههههههههههههههه
تسلم الايادي ياجميل
شكلها روعه بجد وده طبعا مش جديد عليكي
بسرعه هاتي الطبق الحلو ده لاني بموت بحشوة اللوز في اي حلويات
°o.OجوليO.o°
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
لالالالا انا كذا غرت من احلى ماما

بس باخذ هذا الصحن



وكمان هذا



كالعادة يانهووولة
جماااال وبساااااطة وروووووعة

انا متاكدة اكلاتك تشبهكـ ^^
تقبلي مرووري وتقييمي

والحين رايحة اجيب لك الوسام ياقمر
يالذيذ يا رايق
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
اممممممممممممم

والله جوعت

وكالعاده نهوله
هديكى جتم النسر

منايا1977
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
حراااااااااااااام

شكلي برجع الـ 25 كيلووو يا نهله يا يدك
وبنزل فيك شكوى للمنتدى
ههههههههههههههه
احلى تقييم واعجاب لنهوله
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

التفاح و الاجاص بطريقه مبتكره

السابق

من مطبخي بطاطا لكن بالباشميل:)

كلمات ذات علاقة
تقليديه , حلويات , جزائريه