ملوخية بالارانب...
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
أم عمر و توتة
-
ازيكم يا قمرات..
طبعا الملوخية بالارانب غنية عن
التعريف..
اكلة روووووووعة و البيت كله عندى
يعشقهاااااا..( فيها سررررر..)..و يشجعوا
جــــــدا يوم اكلها..
حبيت اقدمها لكم (و معاها السر طبعااااا..)
..و ان شاء الله تعجبكوا..
تغسل الارانب جـــيـــدا..و تقطع..
فى اناء..نضع على النار قطعة من السمن + 2 فص مستكة+بصلة
متوسطة مقشرة..
نقلب حتى تذوب المستكة ثم نضيف الماء..
و عندما يغلى نضع الارانب..
نضيف الملح+ورق لورا+حبهان(هيل)
و تترك على نار هاااادئة حتى تنضج
براحتها...
تصفى من الشوربة و تحمر
فى زيت+سمن..
الملوخية..
نصفى مقدار من الشوربة و نضعه
على النار+بصلة صغيرة مبشورة
ناعم +ملح بسيط+فلفل اسود.. حتى تغلى..
ثوم مفرى+كسبرة ناشفة..
و نضع جزء منها فى الشوربة اثناء الغليان..
نضيف نصف ملعقة صغيرة سكر..(ايوه سكر..)
ثم نضيف الملوخية المخرطة..
و نقلب..ثم التقلية و هى ساخنة..
الرائحة..مممممم..وااااااااااااااو..رووووووعة...
الف هنا و شفا..
طبعاتقدم مع ارز ابيض بشعرية
و سلطة خضرا..(و الاجمل حامية شوية..)
بس من غير ما ادوق متاكدة من نفسك في الطبيخ 
.. المرة الجاية ابعتيلي ادوق طبق حلويات او حلة محشي .. اقبلي تقييمي و انا محبطة 
