الجلاش بكريمة السميد..
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
أم عمر و توتة
-
حبيباتى فى رجيم..
جربت هذه الوصفة من الجلاش..لمنال العالم..
و طلعت جمييييلة و جدييييدة..
ان شاء الله تعجبكوا..
المطلوب..نصف كيلو جلاش..
سمن+ زيت (لوضعه بين الطبقات..
الكريمة..
3 كوب حليب /نصف كوب سميد ناعم/2 بيضة
ثلاثة ارباع كوب سكر/1م.ص.فانيليا/كوب قشطة(يمكن
الاستغناء عنه.)
مقدار من الشراب..
تدهن الصينية بالسمن جيدا..
توضع نصف طبقات الجلاش
و بين كل طبقة السمن+ الزيت..
يوضع الحليب + السميد على نار هادئة مع
التقليب حتى يبدأ بالغليان..
فى قدر اخر يرب البيض+ السكر+ الفانيليا..
يضاف خليط البيض الى خليط الحليب و يقلب
على النار مدة 3 دقائق..
تضاف القشطة و يترك الخليط ليبرد قليلا..
يضاف الى الجلاش دون الوصول الى الحواف
ثم تضاف باقى كمية الجلاش..و تقطع.
توضع فى الفرن حتى تحمر..
تسقى بالشراب البارد فور خروجها
و تزين بالفستق..
احبكم فى الله يا قمرررات...
