مجتمع رجيمالأطباق الرئيسية
الكشرى المصرى من مطبخى..
[IMG][/IMG]
http://www.rjeem.com/up/images/shgfivqyh7yrrx9stsn.gif
حبيباتى فى رجيم..
الطبق ده طبعا..ضد الرجيم..لكن اعتقد
ان كل الناس بتحبه..الكشرى المصرى..
وااااااااااااو..بيكون راااائع فعلااااا..
ان شاء الله يعجبكوا..
كل ربع كيلو عدس عليه 2 كوب ارز مصرى..
مكرونة صغيرة مسلوقة فى ماء و ملح..
حمص الشام مسلوق و مضاف اليه ملح+كمون..
بصل حلقات رفيعة محمر فى الزيت..
ينقى العدس و يغسل و يسلق نصف سلقه..
بصلة صغيرة و تقلب فى زيت حتى تصفر..
نضيف كمية الماء حسب مقدار الارز..
عندما تغلى نضيف الارز المغسول+ملح+كمون
+قليل من البهار او القرفة..
و قبل ان يتشرب الارز تماما نضيف العدس
و نقلب ثم نهدأ النار حتى ينضج..
الصلصة..
ثوم مفرى و يصفر فى قليل من الزيت..
نضيف الطماطم + صلصة و نتركها تتسبك
نضيف الملح+الكمون ثم قليل من الخل..
نقدم الطبق..
مممممممممممم..روووووووووعة..
اقدم معه صلصة خضرا عبارة عن
فلفل حااااااامى مطحون مع ثوم
+عصير ليمون+ملح+كمون..
يااااا رب يعجبكوا...
