سينابون هام السحاب
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
بحر الأمنيات
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بسدح لكم طريقتي بالسينابون
وإن شاء الله تنال على إعجابكم
الطريقه منقوله والصور صور تطبيقي
تفضلو
نصيحة لإجل نجاح أي نوع من أنواع الحلويات أهتموا بأوزان ومقاييس الخاصة للطعام
مكونات العجين:
بالخلاط يخلط كل من:
نصف أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب حليب دافئ
نصف كوب سكر
2 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
بعد الخلط يضاف على 4 كاسات ونصف دقيق
وتعجن جيداً كلما زادت فترة العجن كلما أصبحت النتيجة أفضل من ناحية الهشاشة
تغطى وتخمر لمدة ساعة ونصف
بعد التخمير تفرد
الطريقة:
تفرد على طاولة وترق
وتدهن بأصبع كامل من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وترش بالسكر البني والقرفة
والكمية حسب الرغبة لكن كلما زادت كمية السكر البني أصبحت ألذ
تلف وتقطع 12 قطعة متساوية الحجم وتصف في صينية مغلفة بورق الزبدة.
تغطى وتترك لتخمر مرة أخرى نصف ساعة فقط
ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة. وكل وحده وحرارة فرنها =)
في خلال هذه الأثناء نحضر الأيسينج:
نصف علبة جبنة فيلادلفيا بدرجة حرارة الغرفة
نصف أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كأس ونصف سكر بودر الجاهز وليس المطحون في المنزل
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب حليب بارد
يخفق الجميع جيدا بخفاقة الكيك حتى يصبح كالكريمة.
ويزين السينابون وهو حار بالكريمه وراح تسيح معك
وبس جا دور هذرتي ههههههههه
وهاذي الصور حقتي وساااااااااامحوني على القصور
ولاتحاتون القهوه عندي
لاكن المعذره لذوات الموكا بارد والوايت شوكلت والكابتشينو الحار <<شغل المقاهي انا عارفته
انا السينابون مايشمي معي إلا بقهووووووووووووه ومو أي قهوه أكيد راعية القهوه عارفه نفسها هع
ملاحظه قروبي والله أن ماذقت منها ولا حته يعني لما ماينزل وزني مو تقولون من السينابون
ودي + وردي + عطر أزهاري = لكن
اليوم بسدح لكم طريقتي بالسينابون
وإن شاء الله تنال على إعجابكم
الطريقه منقوله والصور صور تطبيقي
تفضلو
نصيحة لإجل نجاح أي نوع من أنواع الحلويات أهتموا بأوزان ومقاييس الخاصة للطعام
مكونات العجين:
بالخلاط يخلط كل من:
نصف أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب حليب دافئ
نصف كوب سكر
2 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
بعد الخلط يضاف على 4 كاسات ونصف دقيق
وتعجن جيداً كلما زادت فترة العجن كلما أصبحت النتيجة أفضل من ناحية الهشاشة
تغطى وتخمر لمدة ساعة ونصف
بعد التخمير تفرد
الطريقة:
تفرد على طاولة وترق
وتدهن بأصبع كامل من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وترش بالسكر البني والقرفة
والكمية حسب الرغبة لكن كلما زادت كمية السكر البني أصبحت ألذ
تلف وتقطع 12 قطعة متساوية الحجم وتصف في صينية مغلفة بورق الزبدة.
تغطى وتترك لتخمر مرة أخرى نصف ساعة فقط
ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة. وكل وحده وحرارة فرنها =)
في خلال هذه الأثناء نحضر الأيسينج:
نصف علبة جبنة فيلادلفيا بدرجة حرارة الغرفة
نصف أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كأس ونصف سكر بودر الجاهز وليس المطحون في المنزل
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب حليب بارد
يخفق الجميع جيدا بخفاقة الكيك حتى يصبح كالكريمة.
ويزين السينابون وهو حار بالكريمه وراح تسيح معك
وبس جا دور هذرتي ههههههههه
وهاذي الصور حقتي وساااااااااامحوني على القصور
ولاتحاتون القهوه عندي
لاكن المعذره لذوات الموكا بارد والوايت شوكلت والكابتشينو الحار <<شغل المقاهي انا عارفته
انا السينابون مايشمي معي إلا بقهووووووووووووه ومو أي قهوه أكيد راعية القهوه عارفه نفسها هع
ملاحظه قروبي والله أن ماذقت منها ولا حته يعني لما ماينزل وزني مو تقولون من السينابون
ودي + وردي + عطر أزهاري = لكن
كتبت :
الحلم العربي
-
تسلم ايدك هااام ... أتاري السينابون .. هوا اللي ماخدك من يومياااتي ......!
