نصائح خاصة بالمدارس:[/frame]
1-عند تحضير الغذاء أبق كل شئ نظيفا
2-ليس المقصود الغذاء بحد ذاته فقط بل الأدوات والأوعية والسطوح المستعملة استخدم لتنظيفها جميعا الماء الحار والصابون
3-أبعد الحيوانات الأليفة عن مكان التحضير
4-اغسل يديك بالماء والصابون قبل البدء بتحضير أو تناول الغذاء
5-لتامين حفظ الغذاء مبردا استعمل الصناديق الخاصة التي تحفظ البرودة (هذه ممكن تكفي للحفاظ على الطعام حتى يحين وقت تناوله في المدرسة ولكنها بالتأكيد ليست صالحة للحفاظ عليه لفترة أطول)
لذا يجب التخلص من أي بقايا من الوجبة بعد الانتهاء من تناولها وعدم اعادة أي شئ منها لمنزل.
6- الأطعمة التي يفضل حفظها بمثل هذه الصناديق:العصائر الباردة,اللحوم,
أيضا السندويتش التي يتم تحضيرها مسبقا ممكن حفظها في البراد ثم وضعها في هذه الصناديق .
7-إن المواد العادية المستعملة لتغليف الغذاء مثل الأكياس الورقية والبلاستيكية لا يمكنها الحفاظ عليه مبرداً,ورغم ذلك يمكن استعمالها لسهولة وضعها في الحقائب لكن مع الانتباه لعدم تعريض الحقائب لأشعة الشمس أو مصادر الحرارة المباشرة.
8-أما الأطعمة المفروض استعمالها حارة فيجب تعبئتها وهي حارة ضمن قنينة خاصة ثم تغلق وتوضع في الصندوق الخاص بالحفظ
9-لا تترك أي نوع من الغذاء المعرض للتلف بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
10-يجب تجهيز الوجبات الخاصة للمدرسة في وقت سابق وتوضع ليلا في الثلاجة
تلخيص قواعد السلامة الغذائية بالصور[/frame]
الطهو لمجموعات
.
.
.
من تجميعى متمنية لكم دوام الصحة والعافية
ودمتم بحفظ الله سالمين