مجتمع رجيمالأطباق الرئيسية

كبسة الخضار والدجاج (طاهية ريجيم)

مامي نور 05:52 PM 10-24-2011

http://files.mothhelah.com/img/rXg97231.gif
أقدم إليكن جديد أطباقي لطاهية ريجيم

[glint]
كبسة الخضار مع الدجاج
[/glint]

نبدأ مع المقادير

- دجاج مع الاحتفاظ بمرق الدجاج

- 2 كوب أرز بسمتي

- 2 فلفل أخضر أو ألوان مقطع إلى شرائح

- نصف كوب حبيبات الذرة الصفراء

- نصف كوب فطر شرائح

- 2 بصلة متوسطة مقطع مطعبات

- 3 سن ثوم مفروم

- 1 جزر مبشور أو مقطع طقعاً صغيرة

- نصف كوب حبيبات البازيلا الخضراء

- زبدة أو زيت



[mark=#CCCC00]البهارات :[/mark]

زنجبيل
فلفل أسود
ورق غار (لورا)
حب الهال (حبهان)
عصفر
عقدة صفراء (كركم) أو زعفران مطحون
2 مكعبات ماجي

فحمة حجمها مناسب للاشتعال


[mark=#FFFF99]
الطريقة
[/mark]


يسلق الدجاج نصف سلق بالبصل والحبهان وورق الغار مع الفلفل الأسود وملح

في وعاء آخر نقوم بتحمير البصل مع الثوم ثم البهارات جميعها ثم الخضار


تقلب جميع الخضار مدة 3-4 دقائق

بعد ذلك يضاف الرز البسمتي المغسول فقط وليس المنقوع

بعد ذلك يضاف لكل كوب رز كوب وربع مرقة الدجاج المسلوق .

يغطى بقطعة قماش + غطاء القدر على نار هادئةجداً بعد أن يغلي الرز مدة بين 20-30 دقيقة .

عند إغلاق النار نضع الفحمة المشتعلة في فنجان قهوة صغير في حفرة وسط الرز وتترك حتى تتشرب نكهة الشوي .

في الفرن نحمر الدجاج ويضاف فوق الكبسة بعد غرفها ..



هنيـــــــــــئاً مريـــــــئـــــاً ودعواتــكم

LOVELYWIFE 06:22 PM 10-24-2011
يم يم يم شو زاكي مبين يسلمو الايادي يا ام يوسف
منايا1977 06:40 PM 10-24-2011
تسلم الايادي حبيبتي
كتير روووعه
كان نفسي اقيم بس للاسف الرصيد انتهى

Coeur de Rjeem 06:43 PM 10-24-2011
نووووووور الحلوه منوره حبيبتي القسم و المسابقه
احلى تقيييم و استني الوسام شويه اصلو واخد مواصلات
طبق بياخد العقل لكن انتي قاصده تعملي وراك الفراخ صح
لاني مش بحبهم
انا بحب الصدر يا نوور ما ليش دعوه عايزه الصدر
والا راح .........
ولا تنسي تبوسيلي صاحبي يويو
شمعة قلم 06:51 PM 10-24-2011
الحمد لله اليوم سانفرد بالطبق لوحدي

دوما نهلة تقتسم معي


ممممممممممممم

شكرا يا احلى مامي نووووووور

تسلم الايادي

ومن شكل الد من الديد

احلى تقيمم للعسل
flower1 07:03 PM 10-24-2011
يسلمو الاياااادي

باين عليها شهيه اووووي
1 2  3  4  ... الأخيرة
كلمات ذات علاقة
(طاهية , الخضار , ريجيم) , والدجاج , كبسة