السوفلي اللذيييييييذ من عند امووووووووووووووورة
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
اميرة حلوة
-
اهلا باحلى عسولات و حلوات
اكيد اكيد اكيد اشتقتولي و اشتقتو لطبخاتي
هههههههههههالبارح جهزت سوفلي للعشاء و جاااا رووووووووووعة
العجينة تجنن تجنن يا بنات وانا مرتاحة عليها من فترة و لا اجد لها بديل و انصحكم تجربوها ....ساهلة و ما فيها تعقيدات و لا فيها راااحة
يعني تجهزيها و تحضري الحشوة في نفس الوقت
انا عملت البارح نصف الكمية و جابتلي 4 حبات في مقابل 250غ لحم مرحي
يعني المقادير بالتفصيل
العجينة
250غ طحين انا عملت بس 125ع
ربع كاس زيت
2ملاعق حليب بودرة ...واذا ما توفرت استغني عليها و على الماء الدافئ و عوضيهم بالحليب
ملعقة اكل خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة حلويات ...مفعولها سحري في المعجنات المالحة .....
شوية ملح
ماء دافئ
وتخلطي الكل و تجمعي بالماء واعجنيها شوية فقط
من جهة اخرى الحشوة بسيطة
تشوحي اللحم المرحي مع البصل و التوابل
نصيحتي ليكم ...نصيحة اليوم .
.حتى لا تتشكل كتل كتل من اللحم المفروم اثناء الطهي اضيفي للطبخة شوية ماءكمية الماء لن تؤثر عالذوق و لكن سوف تعطيك لحم منفصلة جزيئاتو تماما جيدا
وبعد الطهو
نضيفولها 2 بيضات
معدنوس
وماتضيفيش الملح او التوابل لان اللحم متبل بما يكفي
تروحي تفتحي العجينة رقيييييييييييييييييييييييييقة ...رقيقة فعلا .....لانها راح تخمر
وتحشيها باللحم ثم تعملي الجبن الابيض كطبقة و اذا حبيتي البصل المذبل
وتغلقي العجينة
وتدهنيها بالبيض و ترشي السمسم و دخليها الفرن
و شوفو المنظر و شمو الروائح اممممممممممممممممم
اذا عجبكم لا تنسو التقيييييييييم
واااااااو
