كتف في الفرن عزومتي لابو البنات
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
ام البنات المؤدبات
-
عيد سعيد لكل مجتمع رجيم المميز
وكل سنة وانتم بخير
واعاده الله علينا واحنا في خير حال من الدنيا والدين
وتقبل الله طاعتنا
حبيباتي الغاليات
اليوم اول يوم عشاء لنا في البيت من يوم العيد
ولذلك قلت اعزم زوجي عشاء خمس نجوم
ولان ابو البنات
متذوق جدا للاكل فحبيت ابدع
عملت كتف في الفرن
واليكم الطريقة
كتف
طليتوا من كل الجهات بالخردل (الموتارد)
وبعدها مصبر الطماطم
وعملت فيه فتحات حشيتها بفصوص الثوم و من فوق باقة بقدونس مجفف
وخلطت الفلفل الاسود مع الملح مع القليل من الزعفران وملعقة ماء وحطيتهم عليه
حطيت عليه شرائح بصل وليمون
وادخلته الكيس الحراري وحطيت ملعقة سمن وزعتها على كل الجهاتمن الداخل
وادخلته للفرن بعد ما وضعت بعض الماء على الصنية الي فيها الكيس
بعد ها طبخت الرز مع الملح
وبعد ما نضج اللحم والرز
نزعت اللحم من الكيس
ووضعت معه الرز
وارجعته الفرن للتحمير فقط
حضرت في هذا الوقت السلطة
سلطة خضراء مع الشمر مبشور وجزر مبشور شرائح الطماطم زيتون ومصبر الزهر والخيار
بعد ما تشرب الرز صوص اللحم نخرجهم وهنا التقديم
وهنا
مع السلطة
اقرب
وبكذا كفاية تصوير
اتمنى العزومة تعجبكم
لانها عجبت تاج راسي
كل سنة وانتم بخير
تقبلو تحيات البــــ ام ــــــــنات
