طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور

مجتمع رجيم المعجنات وَ السندويشات
الكاتبة: أم عمر و توتة

طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور






حبيباتى فى رجيم الحبيب..
توجد الكثيرات من عشاق اللازانيا..
و البعض يشترى الرقائق جاهزة..
و بناءً على رغبة الغالية الحبيبة زهرة الاسلام
و الغالية مامى نور..
اقدم لكن طريقة عمل عجينة اللازانيا
بطريقة سهلة و بسيطة..
ان شاء الله تنال اعجابكن..


المقادير..
كوب دقيق / بيضة / ذرة ملح / حوالى 2 م.ك.ماء.
نضع الدقيق و البيضة و الملح




نفرك حتى تختفى البيضة ثم نضيف ملعقة ماء
واحدة و نعجن..





اذا احتاجت العجينة نضيف ملعقة واحدة
اخرى..

حتى الحصول على عجينة قابلة للفرد..
(تأخذ بعض الوقت حتى تلين فى يديك..)
ننقلها على الرخامة و نستكمل العجن..






نرش دقيق ثم نفرد بالنشابة حتى ترق العجينة
تماما..(اهم خطوة يعنى تصبح ارق من الورقة..)





نقطع مربعات او مثلثات..





نحضر اناء على النار به ماء مضاف اليه
قليل جدا من الملح..
عندما يغلى نضيف قطع العجين..
(فى بادئ الامر تستقر العجينة فى قاع الاناء
و عندما تطفو تكون نضجت..اقل من دقيقة..)





ننشلها ثم نضعها فى مصفاة تحت الماء البارد




(*خطوة هامة..بعد الانتهاء من المقدار كله
نضع القطع متباعدة على حرف المصفاه حتى لا تلتصق مع بعض..)


الحشو..
لحم معصج بالطماطم/جبن رومى+موتزاريلا
مقدار من البشاميل خفيف نوعا..


ندهن القالب بالزبد ثم نضع طبقة من اللازانيا
ثم مقدار من العصاج ثم جبن ثم قليل من البشاميل..





نكرر حتى ينتهى المقدار و يكون اخر طبقة
عجين و عليها بشاميل و جبن..





البرام الصغير مضاف اليه اورجانو..




(المقدار المكتوب يكفى الطاجنين
او واحد فقط اكبر..)




توضع فى فرن متوسط نصف ساعة تقريبا
ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه..


ماااا شااااء الله روووووعة..






















فى انتظار اجمل الردود من اجمل الوردات..






الكاتبة: منايا1977

ما شاء الله عليك يا ام عمر
مبدعة بكل شيء
اكبر تقييم واعجاب ليك يا قمر
ممكن المرة الجاية تعمليلنا عجينة السمبوسه
بعرفك ما بتقصري مع حبيباتك
ههههههههههههههههه
الكاتبة: زهره الاسلام

واااااااااااااو يا ام عمر
تسلم الايادى حبيبتى وجزاك الله خيرا على عملها من اجلى
شكلها رااااائع وشهى جدا بارك الله فيكِ
ان شاء الله ستجدى تطبيقى فى اقرب وقت
تقبلى تقيمى وفى انتظار جديدك المميز
الكاتبة: يالذيذ يا رايق

جميله اوى وسهله كمان
اجمل تقييم لعيونك

وباذن الله اجربها لانها سهله
وجميله
بارك الله فيكى
الكاتبة: محبة رسول الهدى

ما شاء الله عليك يا ام عمر
مبدعة
أحلى تقييم واعجاب يا قمر

سلمت يداك حبيبتي والف صحة وهنا يا رب
الكاتبة: *بنت الإسلام*

ماشاء الله تبارك الله
صفة تحفففففففففففففة
جوعتيني والله
وهاتخليتي اركب اول اوتوبيس وانط عندكو في اسماعيلية عشان الحق طبق
ههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم الايادي يا سكرة
واحلي تقييم لامهر طباخة
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي
السابق