مربى الطماطم بالصور
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
أم عمر و توتة
-
حبيباتى فى رجيم الغالى..
اقدم لكن اليوم مربى الطماطم..
ممكن تكون معروفة للبعض و البعض الاخر
يستغربها..
لكنها فى النهاية رااااااائعة..(بشهادة زوجى الغاااااالى
الحبيب..)
الخطوات ممله نوعا..لكن تستاهل..
المطلوب..
3 كيلو طماطم تفاحى../ كيلو سكر /
1 م.ص.ملح ليمون / فانيليا او عيدان قرنفل..
الطريقة..
نغسل الطماطم جيدا..
نضعها فى ماء مغلى دقيقة واحدة لتقشيرها
بسهولة..
نقشرها ثم نقطعها و ننزع البذر تماماااااا..
(الخطوة الممله.. )
نضع الطماطم المقطعة فى مصفاة للتخلص
من الماء الزائد..(خطوة هامة)
نضع القشر+ البذور فى مصفاة و نصفيها
باليد..
نضع كمية السكر+ نصف كوب فقط من العصير الناتج
من البذر و القشر..
ثم نضعه على النار مع التقليب المستمر
حتى يذوب السكر تماما..و نتركه يغلى بعض الوقت
حتى يعقد ثم نضيف ملح الليمون..
نضيف قطع الطماطم و نقلب دقيقتين
حتى تبدأ فى الغالين..
نضيف الفانيلا او القرنفل و تترك لتبرد تماما
قبل التعبئة..
مااااا شااااء الله..
ان شاء الله تعجبكوا حبيباتى...