تسلمى يا قمر على ورق العنب أنا بحبه جدا
لو تسمحى أزود بس طريقه غسل و سلق ورق العنب
لو مش بتشتريه جاهز يعنى زينا كده بنشتريه من السوق بتجيبيه و تقطعى العود اللى بيبقى فيه برفق طبعا و بعد ما تقطعى كل العيدان بتغسليه كويس بالماء علشان بيكون فيه رمل
بعد ما تغسليه بترصيه بطريقه منظمه فى مصفى
سلق ورق العنب علشان ما يتهريش منك بيتسلق على البخار
بتجيبى حله و حطى فيها ميا و سبيها لحد ما تغلى بعد كده حطى المصفى اللى رصيتى فيها ورق العنب المغسول على الحله بس طبعا الميا ما تطولش المصفى و غطى لمده دقيقتين ثلاثه
لحد ما تلاقى ورق العنب طرى
هتلاقيه طرى و محتفظ بلونه الأخضر الجميل و لم يفقد شئ من قيمته الغذائيه و محتفظ كمان بكل المزازة اللى فيه
تعملى الخلطه و تحشيه عادى و الف هنا
